S obzirom da je Ukus Čikaa počeo 1980. godine, planeri za Taste imaju veliko iskustvo u planiranju festivala hrane u zajednici. Gradska kancelarija za posebne događaje rukovodi programom i nadgleda planiranje i izvršenje. Njen menadžment tim nudi sledeće savete za one koji možda prvi put kreiraju sličan festival ili proširuju elemente programiranja za postojeći festival.
01 - Savjeti za generalne menadžere festivala
Generalni menadžer je osoba koja upravlja raznim elementima festivala. Mary Slowik, generalni menadžer za Taste of Chicago, nudi sljedeće sugestije:
- Identifikujte svoju publiku i utvrdite da li žele festival.
- Ako sličan program već postoji, izbjegavajte dupliranje.
- Ostvarite buy-in gde želite održati događaj.
- Varijte programiranje za opštu manifestaciju publike.
- Uverite se da prostor može da primi mnoštvo.
- Pobrinite se da proizvođači mogu da obrađuju količine učesnika.
- Napravite budžet i dobijate ponude od renomiranih kompanija.
- Ako je ovo prvi put da planirate događaj, angažujte prodavača izvan festivala.
02 - Saveti za rukovodioce operacija festivala
Rukovodilac operacija nadgleda pripreme lokacije, faze i produkcije, podršku događaja i sigurnost. John Truck, menadžer operacija za Taste of Chicago u poslednjih 19 godina, savetuje sledeće:
- Festivali zahtevaju rad sa ljudima, pa budite spremni da ostanete dinamični i fluidni.
- Pobrinite se da dobijete dobru opremu po povoljnoj ceni.
- Uverite se da iznajmite strukturno produbljenu postavu i skele.
- Dobijte ponude i provjerite istoriju svih proizvođača, uključujući i reference.
- Držite standarde visoke i uverite se da sve ostane pod kontrolom.
- Susret sa prodavcima dnevno tokom programa za upravljanje radnim posadama.
- Budite verni vašoj reči, a prodavci, izvođači i ljudi koji se hrane će vratiti i raditi s vama.
03 - Saveti za upravljanje sponzorstvom festivala
Menadžer sponzora je osoba koja radi na dobijanju marketinških dolara za podršku događaju. Christine Jacob, menadžer sponzora za Taste, nudi savjete:
- Istražujte uporedive događaje na drugim mestima i ponovite njihove uspjehe.
- Ciljati sponzore da ponude cash, robu i reklamnu vrednost.
- Kreirajte prezentirajuću sponzorsku kategoriju.
- Stvoriti glavne sponzorske kategorije (tj. Auto, finansije, piće, mediji, itd.).
- Kreirajte sponzorske kategorije za svako od programskih oblasti.
- Nemojte dozvoliti sponzorima da krenu na licu mjesta tokom događaja.
- Identifikujte ranije zahteve sponzora, kao što su električna energija, voda, itd. I obavestite operativni tim da odredite najbolje lokacije.
04 - Koncert za koncert / talente za upravljanje talentima
Menadžer talenta je osoba koja pregovara da dovede izvođače na festival. Jenen Brown Brown Mosely, talent menadžer za Taste of Chicago, nudi sledeće savete:
- Poznajte svoj budžet: veliki umetnici mogu između 500.000 i 1 milijun dolara za 60-90 minuta.
- Nemojte previše trošiti na jednog umjetnika za višeodnevni događaj.
- Blisko sarađujte sa svojim medijskim sponzorima kako biste pomogli nadoknaditi troškove.
- Pregovarajte sa umetnicima koji već mogu biti u području oko vašeg događaja.
- Neka talent zna ako nudite svoj koncert kao besplatni show (može smanjiti naknadu).
- Partner sa sponzorima kao što su aviokompanije i hoteli za nadoknađivanje troškova umjetnika.
- Obezbedite odlično ime za Vaše otvaranje, srednji i poslednji dan.
05 - Savjeti za festivale marketing menadžmenta
Menadžer marketinga je osoba koja upravlja svim komunikacijama vezanim za festival. Cindy Gatziolis, menadžer marketinga za Taste, sugeriše sledeće:
- Medijski partneri će vam pomoći da smanjite potrebu za troškovima oglašavanja.
- Uvesti festival u postojeće oglašavanje, odnose s javnošću i marketinške kampanje.
- Brošura o brošuri štampanja brošura će pomoći pri održavanju rokova za planiranje festivala.
- Kreirajte individualna saopštenja za štampu na svakom proizvodnom elementu za festival.