Kako započeti kućansko poslovanje u keteringu

by Leslie Truex

Prosperi, konzervacije i koraci ka otvaranju poslova ugostiteljstva od kuće

Da li uživate u kuvanju za druge? Da li ste osoba koja želi da kuva za porodične događaje i praznike? To strast možete pretvoriti u profit tako što započnete ugostiteljski posao u kući.

Pregled poslovanja keteringa

Iako ne postoji siguran recept za uspješno poslovanje domaće ugostiteljske službe, pomjeranje kulinarskih vještina, odlučnosti i milosti pod vatrom može proći daleko. Preduzeća za ugostiteljstvo mogu se pokrenuti od kuće punim ili nepunim radnim vremenom, a zarade između 30.000 i 80.000 dolara godišnje, prema Shmoop-u.

Možete pokrenuti male, ugostiteljske događaje koje možete sami upravljati ili sa par pomoćnika da biste videli da li je poslovanje ugostiteljstva zaista nešto što želite da nastavite. Troškovi startovanja zavise mnogo od toga koliko želite da započnete, zahtevima vaše države za prodaju hrane napravljene od kuće, i ono što već posedujete da bi vam pomoglo da započnete. U proseku, možete očekivati da uložite $ 10,000 do $ 50,000 za početak, prema Entrepreneur.com. Ali, ako počnete sa malim događajima, trebalo bi da budete u mogućnosti da otvorite svoj posao za manje.

Mnoga ugostiteljska preduzeća uspevaju osvajanjem niše; fokusirajući se na određenu hranu i / ili određene vrste događaja kako bi se zadržale niske i fokusirane na oglašavanje. Na primjer, ako ste stručnjak u kosher hrani, fokusirali biste se na jevrejske događaje poput Bar Mitzvah i promovisati putem jevrejskih publikacija i drugih izvora čitati jevrejski narod. Ostala tržišta nišana uključuju objedinjavanje porodica, poslovne ili neprofitne partije i događaje i vjenčanja.

Profesionalci usluga kućne ketering usluge

To je savršen posao za amaterske kuvare.
Pruža mogućnost oglašavanja na poslu - potencijalni kupci jedu hranu.
Prvih 50 američkih ugostitelja generiše manje od 15% procenata prihoda od industrije, prema članku Business Wire, što znači da ima mjesta za male operacije.

Možete početi malo i rasti ili ostati mali.
Možete početi sa radnim vremenom, raditi samo vikendom, a zatim proširiti na puno radno vrijeme dok dobijate klijente.

Nepoštovanje kućnog servisa za ugostiteljstvo

Loš obrok može izazvati lošu reč usta.
Klijenti mogu napraviti nerazumne zahteve ili biti teški za rad.
Nestručna hrana može biti bolesna, stvarajući probleme sa potencijalnom odgovornošću.
Preduzeća za ugostiteljstvo zahtevaju velike organizacione i planske veštine, kao i posvećenost da budu na vreme. Ljudi očekuju od vas da donesete hranu i servisirate je. Ne možete se pojaviti ako planirate uspješan posao.

Šta trebate da počnete u kućnom poslovanju za ugostiteljsku uslugu

Pre nego što uđete u ugostiteljsko poslovanje, trebalo bi da odlučite nekoliko stvari:

Da li ćete se fokusirati na određenu vrstu hrane ili događaja? Na primer, da li ćete samo raditi koktel zabave?
Hoćeš li kuvati u prostorijama klijenta ili kuhati kod kuće i isporučiti jelo? To bi moglo značiti kupovinu posebne opreme za održavanje hrane toplo ili hladno tokom transporta.
Da li vam vaša država dozvoljava da se poslužite od kuće, i ako jeste, da li vam trebaju posebne inspekcije ili dozvole? Kontaktirajte vašu državnu agenciju za izdavanje dozvola za rad ili službu za zdravstvenu zaštitu kako biste saznali šta treba da uradite da biste dobili odobrenje za poslovanje ugostiteljstva u kući.

Kada utvrdite gore navedeno, trebali biste prikupiti potrebnu opremu i snabdevanje. Većina država koje omogućavaju ugostiteljstvo u kući imaju specifična pravila o rukovanju hranom. Na primjer, možda ćete morati imati skup pribora za kuhanje, lonaca, posuđa, servera i sl. Koji se koriste samo za poslovanje, a ne iz vaše lične kuhinje. Isto može biti i za prehrambene sastojke. U nekim slučajevima, možda će biti potrebno da imate cijelu odvojenu kuhinju.