Dobijte definiciju i otkrijte zašto je važno za sertifikaciju
Ulazi mogu biti sertifikovani organski ili ne. Kao organski proizvođač, morate koristiti samo odobrene ulaze.
U principu, sintetičke supstance su zabranjene, ali postoje izuzeci. Nacionalni organski program (NOP) , koji utvrđuje standarde koji koristi USDA za organsku sertifikaciju, održava Nacionalnu listu dopuštenih i zabranjenih supstanci. Ova lista vam govori koje su sintetičke supstance posebno dopuštene i koje su prirodne supstance posebno zabranjene.
Prirodno naspram sintetike
NOP smatra da su dozvoljeni prirodni ulazi ili nonsinetički ulazi, bilo koja vrsta supstanci koja se prirodno javljaju u biljnim, životinjskim ili mineralnim oblicima. To može uključiti ostatke usjeva i životinja. Prirodni ulazi takođe uključuju supstance koje se stvaraju kroz biološki proces koji se prirodno javlja - na primer, sirće.
Neki prirodni ulazi koji su izričito zabranjeni su proizvodi izvedeni kroz genetski inženjering, kao i kontaminirani organski materijali, kao što su konvencionalna hrana s semenom pamučnog sjemena, koja sadrži pesticide i kožni obrok, koji sadrži hrom metalnih hroma.
Zabranjeni su i biosolidi, kao što su mulja otpadnih voda i određeni drugi proizvodi, uključujući pepeo iz gašenja đubriva i duvansku prašinu.
Zabranjeni sintetički ulazi klasifikuju se kao proizvodi proizvedeni hemijskim procesom ili prirodnim proizvodima koji su hemijski izmenjeni, kao što su određeni mineralni proizvodi stvoreni dodavanjem kiselina prirodnim mineralima.
Pre nego što koristite ulaz
Samo zato što je dopušten ulaz po Nacionalnoj listi ne znači da ga možete slobodno koristiti. Nacionalni organski program predviđa da proizvođači moraju pokušati druga prirodna sredstva za rješavanje proizvodnih potreba prije nego što se pribjegnete korištenju inputa. Na primjer, ako želite poboljšati plodnost zemljišta, prvo biste mogli pokušati da usitnjavate usjeve rotiranja ili obrađujete pokrivač zelenog đubriva. Ako imate problem štetočina, možete predstaviti prirodne predatora tog štetočina ili probati mamke i zamke. Ako želite smanjiti korov, pokušali biste prvo mahanje ili ručno pletenje. Ako ove preventivne metode ili kulturne prakse ne funkcionišu, onda možete izabrati ulazne podatke na nacionalnoj listi.
Dokumentovanje vaših ulaza
Od vitalnog je značaja da održite vašu organsku sertifikaciju kako biste pratili sve unose i osigurali da ispunjavaju organske standarde. Ako koristite zabranjenu supstancu kao što je đubrivo ili pesticid, možete izgubiti organsku sertifikaciju za pogodeno područje do 36 meseci. Pre nego što razmislite o uvođenju bilo kog inputa u proces proizvodnje u organskoj proizvodnji, konsultujte USDA propise. Takođe možete se konsultovati sa Institutom za preispitivanje organskih materijala (OMRI), koji je neprofitna organizacija koja pomaže organskim proizvođačima da pronađu odobrene ulazne izvore.
OMRI pregleda proizvode kako bi utvrdio da li ispunjavaju standarde regulacije i, ako jeste, ih klasificiraju kao "OMRI Listed".
Organski proizvođači moraju voditi evidenciju dokumentovanja svih ulaza, uključujući lokaciju gdje su korišćeni ulazi, datumi i iznosi. Ako vam treba jasan i koncizan način za praćenje polja inputa, Atra nudi odličan, besplatan pdf ulazni dnevnik. Takođe morate da zadržite dokumente kao što su kupovina, etikete proizvoda, laboratorijske analize i ispitivanja tla.