Zdravstveno osiguranje je ključna komponenta bilo kojeg biznisa, velike ili male. Zdravstveno osiguranje koje sponzoriše poslodavac je dragoceno sredstvo za zapošljavanje i zadržavanje zaposlenih i pruža osećaj sigurnosti, kao i sigurnosnu mrežu za radnike ukoliko se trebaju razboljeti. Jedna od prednosti ACA-a je bila to što je pružio alternativni način za zaposlene malih preduzeća da kupe jeftino zdravstveno osiguranje.
Čak i sa dobitkom Zakona o pristupačnoj zaštiti (ACA), većina malih preduzeća nije u mogućnosti da obezbedi kvalitetno zdravstveno osiguranje za svoje zaposlene. Za mnoge pojedince u restoranskoj industriji, čak i ako njihov poslodavac nudi zdravstveno osiguranje, mnogi se ne upišu jer su mesečne premije još uvijek previsoke, ili pokrivenost uključuje veliki odbitak. Uprkos demonstriranoj potrebi za pristupačnom univerzalnom zdravstvenom zaštitom, Sjedinjene Države i dalje zaostaju za svakom drugom industrijskom nacijom. Pristup pristupačnom zdravstvenom osiguranju je kompleksno pitanje, bez jasnog odgovora. Ipak, uloga industrije restorana u pristupu zdravstvenoj zaštiti je jasna; potrebno je da preuzme aktivniju ulogu u stvaranju sistema koji je dostupan svim radnicima restorana, bez obzira da li rade za ogromnu korporaciju ili nezavisnu ustanovu.
Restorani i Zakon o pristupačnoj brigi
Oko 4 procenta BDP generiše industrija restorana.
Ali, uprkos preko 799 milijardi prodaje, restorani nisu poslovni profitni model. Za svaki dolar zarađeni u restoranu, 71 centi se vraćaju napolje - u vidu zarada, osiguranja, troškova hrane, oglašavanja, održavanja, lista se nastavlja i dalje. Slim profitne marže ne ostavljaju puno prostora u budžetu za ono što mnogi smatraju nepotrebnim kao što su plaćeno bolesno vreme, penzije ili zdravstveno osiguranje.
Grupe za zagovaranje radnika, kao što je Centar za ugostiteljske ponude, ističu da je industrija važna i velika kao i američki restorani, koja treba da učestvuje u rešenju za trenutnu zdravstvenu krizu. Prema njihovoj internet stranici "... gotovo 9 od 10 radnika u restoranu nema plaćenih dana bolesti (87,7 posto) i zdravstvenog osiguranja od svog poslodavca (89,7 posto). Kao rezultat činjenice da radnici ne mogu priuštiti da se brinu o sebi ili da ostanu kući kada su bolesni, dve trećine radnika u restoranu (63,6 posto) rade bolesno, a nepotrebno stavljaju sukobe i dinerima u rizik. "Pitanje pristupačno zdravstveno osiguranje i pristup pristupačnoj brigi za radnike restorana su preveliki da bi nastavili da ignorišu.
Zakon o pristupačnoj zaštiti zahteva da svi poslovi sa više od 50 zaposlenih nude neku vrstu plana zdravstvenog osiguranja. Mnogi mali i srednji restorani su izuzeti jer imaju znatno manji broj zaposlenih. Za mnoge vlasnike restorana i radnike, prolaz ACA-a je prvi put imao pristup zdravstvenoj zaštiti po ceni u svojoj cijeloj radnoj karijeri. ROK procjenjuje da je 10 miliona restorana radnika sada pokriveno pod ACA ili Medicaidom. ACA nije savršeni račun, ali to je bio dobar korak ka tome kako osigurati da svi Amerikanci imaju pristup pristupačnoj brigi, a ne samo onima koji rade za velika preduzeća i korporacije.
Umjesto odbacivanja federalne intervencije propisa zdravstvenog osiguranja ili drugih pokušaja da zdravstvena zaštita bude pristupačnija, vlasnici restorana mogu pokrenuti zahtjevne pristupačne opcije od osiguravajućih društava. Oni su mogli da lobiraju Kongres i njihove pojedinačne predstavnike države - ne za manje poslovne propise, već za ravnopravne opcije kada je reč o zdravstvenoj zaštiti. Restorani su otelotvorenje američkog sna - prilika da započne svoj biznis i izgrade nešto od ogrebotina. Zdravstveno osiguranje treba smatrati dijelom naše ekonomske infrastrukture, a ne kao program za pravo.
Iako restoran industrija zapošljava više od 14 miliona ljudi, ona ima nesrazmjernu količinu nezadovoljnih ili neosiguranih radnika. Ovo je dijelom zbog toga što je industrija sastavljena od širokog spektra poslovnih modela, od franšiznih lanaca kao što je McDonald's, do malih nezavisnih restorana sa manje od 10 zaposlenih.
Najglasniji glas industrije restorana nesumnjivo je da je Nacionalna asocijacija restorana (ponekad poznata kao druga NRA) vokalni protivnik ACA-a. NVO je u velikoj meri predstavila interesovanje velikih lanaca nad malim preduzećima i pojedinačnim zaposlenima, da bi pronašla stvarna rešenja za zdravstvenu krizu koja utiče na radnike restorana u Sjedinjenim Državama - od kojih su mnoge žene i imigranti. Nastavljajući marginalizaciju svoje radne snage, restoranska industrija će samo potaknuti probleme sa nedostatkom pristupačne zdravstvene zaštite. Umesto pokušaja zadržavanja plime promjena i društvenog napretka, vlasnici restorana, kako velikih tako i malih, mogli bi se ujediniti kako bi pronašli rješenja koja rade za sve.
Prednosti zdravstvenog osiguranja zaposlenih u restoranu
Sa jednom od najviših stopa prometa u bilo kojoj industriji, troškovi loših uslova rada i dalje će negativno uticati na restorane . Na kraju krajeva, vlasnici ne mogu očekivati da zadrže dobre talente bez obezbeđivanja neke vrste sigurnosne mreže. Jedna od najočiglednijih prednosti pružanja zdravstvenog osiguranja zaposlenih jeste to što radnici imaju pristup preventivnoj zaštiti. Taj uporni kašalj neće se pretvoriti u pneumoniju; ta čudna grudnja se može proveriti za rak, visok krvni pritisak se može lečiti pre nego što izazove srčani udar ili još gore. Zbog toga što je restoransku industriju zaposleno od strane neke od naj marginalizovanijih i ugroženih stanovništva nacije, pristup zdravstvenog osiguranja je u velikoj mjeri zanemaren i potcijenjen. Organizacije poput NRA-a za manje propisa, ali nude malo prijedloga kako osigurati zdravstveno osiguranje pristupačnim za sve radnike.
Možda je vreme da promenite način na koji vlasnici restorana misle o zdravstvenom osiguranju. Šta ako umesto da vidimo zdravstveno osiguranje kao opciju, više vlasnika restorana izgradilo je troškove osiguranja u svoj poslovni plan, uz osiguranje od nezaposlenosti, naknade za izdavanje dozvola i druge zahtjeve? Šta ako vlasnici restorana prestaju da pregledaju pristup osiguranju kao program za pravo i umesto kao neophodan deo svoje ekonomske infrastrukture? Zdravi zaposleni su produktivniji i imaju manje prometa. To znači restoran koji može ponuditi vrhunsko zadovoljstvo kupaca, što povećava profit. Procjenjuje se da se tri od četiri restorana zatvore u prve tri godine. Visok promet novog biznisa doprinosi ovom faktoru. Dovoljno je teško utvrditi dobru reputaciju u ranim godinama, bez potrebe da brinete o zapošljavanju i obuci osoblja na redovnoj osnovi. Obezbjeđivanje koristi kao što je zdravstveno osiguranje ili zagovaranje federalnog plana osiguranja za sve radnike znači manje stvari o kojima novi poslodavac treba brinuti.
Problem sa problemom restorana
Godišnja plata od 45.000 dolara smatra se glavnom tačkom većine Amerikanaca za kupovinu zdravstvenog osiguranja. Ako manje od toga, oni ne kupuju pokriće jer troše previše svog budžeta za domaćinstvo. Uzimajući u obzir da prosečni server u Sjedinjenim Državama čini 8,90 dolara na sat, nije iznenađujuće što čak ni kada im se nudi zdravstveno osiguranje sponzorirano poslodavcem, oni to ne iskoriste. Problem sa trenutnim sistemom mandata ustanovljenim od strane ACA jeste to što poslodavci moraju ponuditi neku vrstu plana. A planovi koje oni mogu priuštiti su visoki odbitci, što znači da radnici sa niskim platama još uvijek ne mogu priuštiti posjetiti liječnika kada su bolesni. To je model u kojem niko ne pobije.
Trump Health Care and Restaurants
Predložene izmene ACA od strane administracije Trump-a nemaju dovoljno za pomoć industriji restorana i njegovim radnicima. Vraćaju se zahtevima za mala i srednja preduzeća da obezbede osiguranje, što može biti dobra stvar, s obzirom na to da su većina opcija katastrofalni, visoki odbitni planovi koji su i dalje preskupi za većinu zaposlenih u restoranu. Dakle, za vlasnike restorana, povratak na propise je u najboljem slučaju, privremeno oslobađanje od mnogo većeg problema. I dalje se ne bavi većim problemom pristupačnog pristupa zdravstvenom osiguranju za milione radnika sa niskim platama u Sjedinjenim Državama. Novi zakon o zdravstvenoj zaštiti GOP-a ne čini ništa da reguliše cijene osiguranja ili pruža veću pokrivenost za najugroženiju populaciju.
Troškovi bez osiguranja
Koliko neosigurano košta Ameriku? Restoranski radnici su među najtežim radnim ljudima u Sjedinjenim Državama. Oni rade mnogo sati u manje od zvezdanih uslova za malo plate. Često jedini pravni posao koji novoprimljeni imigranti mogu dobiti je u restoranskoj industriji (citat iz NRA). U zavisnosti od države, radnici restorana mogu se kvalifikovati za Medicaid ili drugo zdravstveno osiguranje sponzorirano od strane države - potiskivanje troškova brige za poreskog obveznika. Ipak, izvršni direktori kompanija poput McDonaldsa čine milione dolara. Ako su se svi restorani u SAD udružili da iskoriste svoju kupovnu moć, možda bi mogli pronaći rešenje. Poreski obveznici su sve više umorni od dopunjavanja troškova zdravstvenih usluga velikih preduzeća. Kada poslovni giganti poput Wal-Marta i McDonaldsa plažu i odbijaju da ponudi pristupačne opcije za zdravstvenu zaštitu dok isplaćuju milione svojim izvršnim direktorom i akcionarima, a njihovi zaposleni se razbole, to je američki poreski obveznik koji plaća - u vidu Medicaida, dobrotvorne nege i upravljanja hroničnim bolestima koji bi mogli biti sprečeni.
Dokle god korporativni interesi kontrolišu razgovor o američkoj zdravstvenoj zaštiti, on će biti usredsređen na smanjenje poslovnih propisa, a ne na pristupačan pristup zdravstvenoj zaštiti kao neophodnom delu ekonomske infrastrukture ove zemlje. Vlasnici malih i srednjih restorana trebaju početi da zahtevaju bolje opcije za sebe i svoje zaposlene. Zamislite zapošljavanje vrhunskog kuvara i mogućnost da mu ponudite konkurentno zdravstveno osiguranje? Zamislite da vaše osoblje ima sigurnost posjete lekarskoj kancelariji, znajući da ih neće koštati sve svoje uštede? Kako bi to promijenilo radno okruženje? Šta bi to izgledalo u vašem restoranu?