Brzi koraci za štednju novca u restoranu
Svako traži načine da štedi novac ovih dana, a vlasnici restorana nisu izuzetak. Dobra vijest je da postoji puno brzih i jednostavnih koraka koje možete preduzeti da biste uštedeli, bilo kroz smanjenje potrošnje energije ili smanjenje kvarenja. Mnogi od ovih saveta su samo zdrav razum. To su stvari koje vam je rekla mamu kad ste odrastali ... i oni su još uvek na meti.
Isključite te svjetlosti
OK, ne možete ih isključiti , bar ne tokom radnog vremena, ali možete se prebaciti na energetski efikasne sijalice.
Subway je uključio svoje osvetljenje na energetski efikasne sijalice na svim svojim franšiznim lokacijama u SAD. Prekidanje može vam uštedjeti do $ 22 godišnje - a to je po sijalici.
I mama je bila u pravu. Trebalo bi da isključite ta svetla kada ih ne trebate. Ako ne pocnete da sluzite rucak do 11 casova, nema razloga da upalite trpezariju pre toga.
O toj mašini za pranje sudova ...
Vodite mašinu samo kada je potpuno puna. Verovatno je i mama to rekla. Smanjuje potrošnju vode, sapun i troškove energije. I isperite ona jela umesto da vodite toplu vodu preko njih kako biste oslobodili suhu hranu. Napunite sudoper jednom i pustite ih da sede tamo dok neka pojedinačna voda ne uradi posao.
Razmislite o instaliranju slavine sa niskim protokom. Ovo će uštedjeti između 20 i 40 posto korištenja vode. Možete kupiti i toalete sa niskim protokom.
Prebacite se sa plastike na staklo
Zeleni restorani prate ovaj tip godinama, a trošak stvarno dodaje kada koristite jednokratne ploče, posuđe ili čaše.
Uzmite u obzir jednokratnu investiciju i učinite svoj deo za životnu sredinu, kao i vaš bankovni račun. Kupite Kina, staklo i srebro. Spasićete i troškove smeća.
Investirajte u energetski efikasne uređaje
To može biti mnogo lakše reći nego učiniti u spornoj ekonomiji, ali mnoge države nude poreske olakšice i druge podsticaje za restorane za prelazak na energetski efikasne uređaje .
Uštede koje ćete ostvariti na svakom uređaju često mogu platiti za godinu ili dve.
Uzmite još jedan pogled na svoj meni
Obrišite svoj meni. Pratite prodaju svake stavke i uklonite one koji se jednostavno ne prodaju dobro. Ovo će pomoći u smanjivanju kvarenja hrane i zadržati troškove hrane pod kontrolom. Takođe možete potražiti načine za unakrsnu upotrebu stavki menija , koristeći jednu stavku za više sudova.
Iskoristi e-marketing
Kada ste poslednji put uzeli telefonski imenik? Verovatno se ne sećate. Sve više ljudi se ovih dana pretvara u Google i druge pretraživače kako bi potražili restorane. Ne proveravaju Yellow Pages.
Iskoristite sve internetske mogućnosti da ponudite, od dizajniranja svoje web stranice do oglašavanja na mreži. Mnoge kompanije nude jeftine e-biltene koje možete poslati kupcima za deo troškova tradicionalnih reklamnih oglasa.
Sve počinje sa svojim osobljem
Naučite svoje osoblje da sortiraju reciklirane materijale, da isključe ta svetla i da vas obaveštavaju o tome da li je u stanici za čekanje ispražnjena slavina. I uverite se da su isključili termostat i spustili ga. Većina ljudi, uključujući i vaše kupce, savršeno je udobno na 68 stepeni. Održavanje vašeg mesta toplije od toga će vas samo koštati novac.