Kako sačuvati na Godišnjoj organizaciji za odmor bez reznih uglova
Nova korporativna praznička stranka
"Kao planeri događaja, verujemo da će mnoge kompanije - od malih do velikih firmi - morati ponovo fokusirati praznični događaj na biznis nad frivolitetom, uspostavljanje ravnoteže između zabave i sadržaja", objašnjava Greg Jenkins, partner u Bravo Productions , kompanija za planiranje i proizvodnju događaja u Long Beachu, Kalifornija.
Dakle, šta je sa prazničnim menijem ove godine? Za većinu kompanija, to bi moglo značiti smanjivanje na potpuno domaćim barovima i ekstravagantnim izborima izbornika, ali za sve to će značiti da će planeri događaja navijati rukave i dizajnirati korporativne praznične partije koje su vredne namjere bez negativnog utjecaja na budžete. Jenkins nudi slijedeće savjete i ideje za planiranje odmora za budžet koji neće prenijeti pogrešnu poruku vašim važnim zaposlenima, poslovnim partnerima ili klijentima:
Osvežite program odmora na odmoru
Ovom godišnjom prazničnom partijom posvećite malo pažnje poslovanju i naglasite poruku o zahvalnosti s pogledom na veliku novu godinu.
Ovaj pristup ne mora da ubija prazničnu zabavu, ali može pomoći da se događaj poveže sa još merljivijim i opipljivim prednostima, pružajući priliku da prepozna svoje vrhunske performere.
Eliminišite Carving Stations
Ukratko, odaberite više troškovno efikasne stavke menija. Preskakanje stanica za rezbarenje i ćurke za manje ekstravagantne opcije.
Možete čak i uzeti u obzir težnju predjela, a ne sjedeći obrok. Jednostavna odluka može smanjiti troškove hrane i eliminisati troškove potrebnih službenika i kuvara.
Izaberite sezonsko voće i povrće i uklonite krutite
Van sezone plodovi poput mango i papaja i vansezona povrće kao što su šparoge i artičoke obično su skuplji oko zimskih praznika. Prilikom planiranja stavki menija, pogledajte da li ide za sezonske opcije pomaže u budžetu. Čak i ako to ne bude, biće vam garantovano da dobijete sveže sastojke. Kada su u pitanju naizgled obavezna kritika, razmislite kako su prošle godine imali prednost. S obzirom na opštu nepovredivost sirovog povrća među brojnim stranačkim gostima, mnoge od tih predmeta obično će nestati.
Odlučite se za mini-deserte umesto punih službi
Pravilo je da većina gostiju uzima dva ugriza dezerta, a ostatak se baci. Izbegavajte ovo skupo trošenje postavljanjem desertne stanice sa malim porcijama i manjim količinama, gde gosti mogu sami pomoći sebi da ujedine ili veličinu predjela jedino onim što im se dopada. Idite napred i preskočite rezanje kolača i servis i puno veličine komada čokoladnog pjena ove godine.
Koristite osvjetljenje za stvaranje atmosfere
Umesto da ulažete u korištenje najamnih posteljina i skupih centrifuga, izaberite prostor koji već sadrži ove stilske elemente.
Dok dekoracija praznika može da vas odvede u duh praznika, osvetljenje može učiniti čuda na strožijem budžetu. Blisko sarađujte sa mestom na kreativan način kako bi pozicionirali osvetljenje u sobi kako bi poboljšali prazničnu atmosferu.
Prihvatite ručak ili napravite poslovnu večeru
Uvek je troškovno efikasnije izgraditi događaj na stranicama praznika koji se sastoji od ručnog menija za razliku od večera. Ne samo da će opcije menija uštedjeti novac, ali dnevna dešavanja tokom nedelje takođe može smanjiti listu gostiju na pola ograničavajući goste na zaposlene ili klijente samo bez supružnika ili ličnih gostiju. Međutim, ako ste još uvijek organizovani večernji događaj, ne zaboravite da formalna odjeća uopšteno znači da će gosti očekivati iskustvo višeg kraja hrane i pića, što će povećati ukupne troškove. Umesto toga, napravite posao.
Ograničite alkoholna pića
Mnoge druge organizacije to rade u poslednjih nekoliko godina. Nekoliko uspešnih strategija uključuje ponudu pića za pice , ograničavajući opcije za pivo i vino, ili nudi maksimum za piće. Još jedna sugestija je u potpunosti eliminisanje alkoholnih pića, što takođe eliminiše bilo koju potencijalnu odgovornost. Poznajete svoju organizaciju i odlučite se za strategiju koja će odgovarati što više ljudi bez troškova otvorene trake.
Donesite sopstvene CD-ove ili iPod-a za korišćenje za muziku u pozadini
Umesto da trošite novac na džez triju ili druge žive muzičare, radite s vašim mestom ili rukovodiocem ugostiteljstva da biste istražili mogućnosti za igranje pozadinske muzike u sobi. Mnoge lokacije imaju izuzetno besplatno izbor muzike.
Uzmite u obzir ko-gostovanje Holiday događaja
Ko-gostovanje stranke za praznike sa drugom asocijacijom, profesionalnom grupom, drugim unutrašnjim odeljenjem ili čak važnim poslovnim partnerima može pomoći da se troškovi pokriju, a istovremeno pružaju mnoštvo mogućnosti za umrežavanje.
Pitajte Venue ako mogu smanjiti troškove
Ponekad se svodi na saznanje da to nikad ne boli. Čak i ušteda od 1% ili 2% popusta može biti značajna kada se dodaju sve od hrane do pića i iznajmljivanja mjesta za osoblje. Možda ćete biti iznenađeni šta će mesto učiniti kako bi osigurali svoj posao.