Da li tražite načine da povećate prodaju restorana? Trenutno se mnoštvo popularnih trendova dešava, koje nude jednostavne načine za povezivanje sa više kupaca. Uključivanje svježih, lokalnih namirnica i sastojaka na farmu, kako bi razumjeli milenijumskog kupca, kako biste bili sigurni da su vaši zaposleni srećni, sve su načine za poboljšanje vašeg restorana.
01 - Farmer's Markets i Local Foods
02 - Opcije zdravog obroka
03 - Umetnički kokteli
Ručno izrađeni, barelski, lokalni izvor ... svi ovi termini se pojavljuju na menijima za piće širom zemlje. U trci da budu trendiest bar u gradu, miksolozi kreiraju nove koktele, na bazi klasičnih pića. Sa malim troškovima i odličnim troškovima hrane, kokteli, pivo i vino su odličan način za povećanje prodaje restorana.
04 - Fermentirana hrana
Jedna od najpopularnijih trendova hrane trenutno je fermentacija. Ova drevna tehnika pripreme hrane nudi slatko-ukusan ukus koji ispunjava mnoštvo različitih jela. Popularno širom svijeta, fermentiranje se koristi da bi sve učinilo od sira do hljeba, do kiselog kupusa. Bonitet fermentisanih namirnica je što su tipično jeftine, idealne za održavanje troškova hrane i dobitka.
05 - Manji meniji
Veće nije uvek bolje kada se radi o restoranskom meniju. U pokušaju da kontrolišu troškove, mnogi veliki lanci su smanjili broj stavki na svom meniju i izbacili predmete koji se ne uklapaju u njihov brend. Maslinova bašta i McDonald's imaju obrezane menije u nastojanju da uštede novac i poboljšaju uslugu. Kao nezavisni restoran primjenjuju se isti principi.
06 - Srećni zaposleni
Velika usluga klijenta počinje s srećnim zaposlenima. Da li ste dobar vlasnik restorana ili menadžer? Da li vaši zaposleni uživaju dolazak na posao? Pročitajte nekoliko saveta kako biste stvorili srećno radno mjesto, što je zabavno i profitabilno.
07 - Milenijalni Diners
Milenijumska generacija (rođena 1980-2000. Godina) je najveća američka demografija. Sastavljen od ljudi u svojim kasnim tinejdžerima do svojih tridesetih godina, milenijum preoblikuje američki posao. Za restoransku industriju, Millennial ima svoje posebne preferencije za ručavanje. Od vrste hrane koju jede kako da ih prodaje, Millennial trpezarijski trendovi menjaju način na koji jedemo.
08 - Restoran hrane za hranu
Kamioni za hranu često predstavljaju alternativu započinjanju tradicionalnog restorana cigle i maltera. Međutim, mnogi restorani rade sopstveni kamion za hranu, kao način da dođu do više kupaca. Ako imate resurse i infrastrukturu za vođenje restorana i kamiona za prevoz hrane, ovo je odličan način da vašu hranu dovedete u ljude.