Praznici, nedelja restorana, degustacija večera
Novogodišnje veče
Jedna od najvećih noći u godini za restoran, Novogodišnja noć donosi grupe ljudi na noć zabave.
Mislite predjela, bifei zabave i šampanjca.
valentinovo
Za razliku od Nove godine, Valentinovo je sve o parovima i romansama. Razmislite o specijalnostima za dvoje, uparenih sa vinom, dekadentnim desertima koji se mogu dijeliti.
Majčin dan
Zauzetim danima poput Dana majke nudi restoranima šansu da povećaju prodaju i dovedu u budućnost poslove oglašavanjem riječi od usta. Međutim, uobičajene greške često dovode do grešaka u danima majke koja bi potencijalno mogla povrijediti reputaciju restorana.
Sretni sat
Mnogi restorani sa barom ili pabom nude sretne satove tokom nedelje. Srećni časovi su usmereni ka radnim ljudima, da ih privlače da se zaustave za piće specijalno posle posla. Uz jeftine napitke za piće, mnogi restorani nude jeftine ili besplatne predjele kao što su pileća krilca, taco barovi ili čips i salsa za patrone.
Nedelja restorana
Osnovana 1992. godine da bi pomogla u povećanju poslovanja za restorane, nedelja restorana je porasla u popularnosti u poslednje dve decenije.
Dok se nedelja restorana razlikuje od mesta do mesta, glavni koncept je da se restorani povezuju sa lokalnim turističkim organizacijama ili privrednim komorama kako bi promovisali nedelju dana ručnog i / ili specijaliteta za večeru.
Ostali partneri mogu uključiti lokalna preduzeća, banke i prodavce prehrambenih proizvoda. U okviru Nedelje restorana, preduzeća nude smanjene cene za ograničen, prix fixe meni, a ideja je da ono što oni gubi u proseku dobijaju u obimu prodaje.
Neki restorani prijavljuju povećan obim do 40% u restoranskoj nedelji.
Dva za jednu specijalnost
Sve popularnija promocija je dva obroka po ceni jednog. Da biste održali kontrolu nad troškovima hrane, održite svoj program " dva-za-jedan " ograničeno odabirom poduhvata ili pokušajte da rotirate meni, nudeći različita jela svake sedmice. Budući da su specijaliteti dve-za-jedan usmereni ka budžetu potrošačima, izbjegavajte nude skupe predmete, kao što su jastoga ili veliki rezovi govedine. Jednostavne stavke iz menija, kao što su pečena piletina, punjena pačeva, mesni sapun i punjene svinjske pelene sve imaju nisku cenu hrane i trajni su omiljeni obroci.
Kuponi
Svi vole dogovor, a nudeći kupone za procenat od obroka, besplatni desert ili drugu promociju predstavljaju odličan način da dođete do kupaca. Razmislite izvan nedeljnika. Možete ponuditi kupone na svojoj web stranici, na svojoj Facebook ili Twitter stranici.
Degustacija vina
Specijalističke večere, kao što su pozorište za večeru, prikupljanje sredstava ili degustacija vina , predstavljaju odličan način da dobijete dodatni posao kroz vrata u sporom vremenu. Oni dobro funkcionišu kako za velike tako i za male grupe i idealni su za one spore vikende između sezone zauzetosti. Posebno su popularne degustacije vina, jer ljudi vole dobro vino i dobru hranu, posebno kada se okupljaju.
Degustacija piva
Slično degustaciji vina, degustacija piva (ili večera sa pivom) je odličan način da kupci dobijete tokom spora godišnje doba u vašem restoranu. Večera restorana piva se sastoji od odličnih piva, uglavnom mikrobova ili drugih zanatskih piva, sa menijem prix fixe. Restorani mogu prodavati karte ili uzeti rezervaciju za večeru na pivu. Samo se uverite da vaša kuhinja može da istovremeno hrani veliku gomilu.
Contests
Svi vole takmičenje i šansu da dobiju besplatan poklon. Takmičenja su pogodnija za restorane sa pubom ili barom, ali ne postoji pravilo da ne možete imati jedno u restoranu, bistrou ili kafiću. Konkursi mogu varirati od imenovanja novog desertnog jela do osvajanja nedeljnog fudbalskog bazena.
Nagrade mogu biti nešto jednostavno (i jeftino) kao poklon sertifikat za besplatan obrok za hladno gotov novac.
Besplatne majice, ako ih nosite, čaše ili druge maloprodajne artikle povezane sa restoranom, pravite i velike promotivne poklone.