Sve od otvaranja novog restorana i dalje
Ako razmišljate o otvaranju vlastitog restorana, morate shvatiti da postoji puno dostupnih informacija od pisanja vašeg novog poslovnog plana marketingu vašeg restorana. Da biste vam pomogli da započnete, ovdje je 100 stvari, pokvarilo se u 10 kategorija, znati o restoranu.
01 - 10 stvari koje treba znati o otvaranju novog restorana
Mnogi ljudi sanjaju da otvore svoj restoran. Međutim, često ne shvataju koliko to uključuje. Vlasnici restorana rade mnogo sati i odgovorni su za sve od finansija do rasporeda do usluge klijenata. Restorani nisu i brza mogućnost. Uspešni restoran zahteva strpljenje i upornost.
02 - 10 stvari koje treba znati o konceptima restorana
Postoji mnogo tipova koncepta restorana, od franšize brze hrane do elegantne fine dining i sve između. Kada razmišljate o tipu koncepta restorana, razmislite o vašoj planiranoj bazi kupaca. To su porodice? Singles? Studenti koledža? Koliko novca ste spremni investirati? Da li ćeš početi mala i rasti ili idi velikom početkom? Važno je imati u vidu definisani koncept pre nego što sednete da napišete svoj poslovni plan.
03 - 10 stvari koje treba znati za izbor lokacije restorana
Dobra lokacija je od vitalnog značaja za bilo koji restoran, a sve lokacije nisu jednake. Faktori koji treba uzeti u obzir pri izboru lokacije za novi restoran uključuju vidljivost, saobraćaj (bilo pešice ili automobila), veličine i troškova. Ako su potrebna renovacija u prostoru, budite sigurni da imate u pismenoj formi, ko plaća za šta (vi ili stanodavac).
04 - 10 stvari koje trebate znati o opremi restorana
Jedan od najvećih troškova otvaranja novog restorana je kupovina opreme za komercijalnu opremu. Može brzo da jede veliki deo svog početnog kapitala. Dobra vest je da je oprema za restorane dugotrajna, a kupovina određenih komada u sekundi može vam uštedjeti mnogo novca.
05 - 10 stvari koje trebate znati o meniima restorana
Možete odabrati da prvo napravite meni restorana i napravite svoj koncept oko njega ili obrnuto. U svakom slučaju, stvaranje restorana u meniju je više nego samo upisati listu jela sa opisima. Morate razumjeti troškove hrane i kako povećati svoj profit. Takođe je dobro znati neke trikove dizajna kako bi se meni lakše čitao.
06 - 10 stvari koje trebate znati o zdravim dječijim menijima
Danas su restorani širom zemlje pod velikim nadzorom za njihov dječji meni, što dovodi do brza hrana kao što je McDonalds, uključujući i zdravije opcije u obroci njihovog deteta. Ovaj rastući trend će verovatno postati industrijska norma, tako da prilagođavanje menija vašeg djeteta kako bi ponudili zdrave obroke imali smisla. Postoji mnogo načina da se poboljša nutritivna vrijednost obroka za djecu koja su oboje jednostavna i pristupačna.
07 - 10 stvari koje trebate znati o upravljanju restoranima
Efektivno upravljanje restoranom uključuje i prednju i zadnju kuću. Uz bavljenje odnosima zaposlenih, upravljanje restoranom uključuje upravljanje finansijama, zalihama, inventarima i bavljenje žalbama potrošača, odnosa s javnošću, a spisak se nastavlja i dalje.
08 - 10 stvari koje trebate znati o korisničkoj službi
Obećanje dobre hrane mami kupce u restoran, a dobra usluga ih drži nazad. U biznisu gde je klijent uvek u pravu, kako se bavite žalbama potrošača, pokazujete zahvalnost kupcima i promovišete svoj restoran važan je za povratak
09 - 10 stvari koje trebate znati o promocijama restorana
Postoji mnogo različitih vrsta promocija restorana, od standardnog srećnog sata do večere za degustaciju specijaliteta. Promocije mogu raditi noćno, nedeljno, mesečno ili rjeđe. Oni su dobar način da doprinesu dodatnom poslovanju tokom sporijih smena, poput večeri srednjih sedmica.
10 - 10 stvari koje treba znati o restoranu Catering
Restoran ugostiteljstvo nudi mogućnost povećanja prodaje i širenja vaše baze kupaca. Postoji mnogo različitih tipova ugostiteljskih opcija - lokacija koja se nalazi u off-premisama. Mogućnosti ugostiteljstva uključuju biznis catering, odmor catering ili veliki događaji kao što su vjenčanja, kao i događaje za prikupljanje sredstava u zajednici. Ugostiteljstvo je idealno za restorane, koji već zapošljavaju obučeno osoblje i poseduju veliku potrebnu opremu.