Voda utiče na sve i na sve na planeti, uključujući i organske. Kako organski proizvođači i rukovodioci koriste vodu, važni su i treba da se uključe u plan vašeg organskog sistema .
01 - Nema takve stvari kao certificirana organska voda
Možda ste videli vodu koja se oglašava kao "prirodna" ili kako je došla iz "organske zemlje", a neke kompanije čak su pokušale da prodaju svoje brendove u boci za boce kao "organske" vode. Međutim, zakonito, NOP kaže da vodni proizvodi, uz vrlo malo izuzetaka, ne mogu biti sertifikovani organski.
02 - Voda se ne može izračunati u sastavu organskih proizvoda
Pri izračunavanju procenta organski proizvedenih sastojaka u datom organskom proizvodu voda mora biti isključena.
03 - Voda koja se koristi u organskim operacijama mora biti sigurna
Nadamo se da je sigurna voda u proizvodima standardni cilj za sve organske proizvođače i rukovaoce. To je rekao da postoje postojana pravila kako bi se obezbedili da proizvođači i rukovodioci koriste proizvodnju najsigurnije vode.
Svaka voda koja se koristi u organskim postupcima mora ispunjavati standarde i propise koje propisuje Agencija za zaštitu životne sredine (EPA) Zakon o sigurnosti vode za piće.
04 - Voda koja se bez hemikalije mora koristiti za čišćenje organske hrane
Voda koja se koristi za pranje bilo kojeg proizvoda organske hrane mora biti sigurna i čista od hemikalija. Recimo, recite da opere gomilu šargarepa koji će se odneti na tržište farmera. Ta voda ne sme biti zagađena dodatnim hemikalijama.
Pogledajte Nacionalnu listu dozvoljenih i zabranjenih supstanci da biste videli šta je i nije dozvoljeno u organskoj proizvodnji.
05 - Doziranje hlora u vodi unutar granica
Klor se najčešće nalazi u našem sistemu vodosnabdevanja i stoga ga dozvoljava NOP. Međutim, NOP ima neke standarde u vezi sa upotrebom hlora.
Voda koja se koristi u organskoj proizvodnji i rukovanju može sadržati samo količinu hlora neophodnog za usklađivanje sa Zakonom o sigurnoj vodi. To uključuje vodu koja se koristi u rotaciji usjeva, preradi organske hrane, operacijama stočne hrane i rukovanju poslijeratnim putem na farmama i drugim postupcima rukovanja.
Nacionalna lista nudi dodatna uputstva o nivoima hlora koji se koriste u organskoj proizvodnji i rukovanju. Takođe možete pročitati: Osmišljavanje pravila o upravljanju kontaktima hlora u postupanju sa organskim proizvodima nakon berbe (pdf).
06 - Voda dopuštena je u organskoj proizvodnji i rukovanju
Voda od kade je regulisana EPA's Safe Drinking Act, koja potpada pod NOP politiku sigurne upotrebe vode u organskim jedinicama. Prema tome, vodovodna slavina koja se koristi za ispiranje ili pranje smatra se sigurnom i dozvoljena je prilikom rukovanja sertifikovanim organskim proizvodima.
07 - Zaštita voda nije potrebna
Očuvanje vode je povezano, ali ne zvanično dio organske proizvodnje i procesa rukovanja ili prakse. Održive prakse kao što su voda, energija i zaštita tla, zelenije pakovanje, ekološki prevoz, čišćenje ljudi i tako dalje, sve su divne, ali organske i ekološke nisu jedno i isto .
Organska proizvodnja ima mnoge koristi, od kojih je jedna prirodna zaštita i zaštita vode . Pored toga, organski proizvođači i rukovodioci često koriste mnogo održivih praksi . To je rekao, NOP-a nije striktno potrebno da vodite očuvanje vode.
Imajte na umu da, iako nije neophodno, očuvanje vode je pametno, etičko i može vam čak pomoći da smanjite troškove organske proizvodnje.