01 - Evo vašeg vodiča za brzi početak pokretanja kućne hrane
Naročito za strastvene kanere i očuvanje kreatora, počnite sa ovim člankom korake da biste započeli svoj kućni posao s hranom: Jesi li ikada razmišljao o prodaji svojih konzerva? Evo šta trebate znati.
A evo 6 popularnih pitanja o kućnoj hrani sa odgovorima kako biste počeli još brže!
02 - Da li preduzeće za hranu za kućne kućice takođe treba poslovnu licencu?
Neko me je pitao o sledećem pitanju, nakon što sam vidio svoj članak o Zakonu o domaći hrani u Kaliforniji:
"Ja sam početnik u ovom malom biznis svetu, ja sam pekar čiji se fokusira na kolačiće, prodam porodici i prijateljima. Ako ovaj posao raste, biće mi potrebna i dozvola županije i dozvola za mala preduzeća ili jedna poništi drugu? "
Odgovor: Verovatno vam je potreban i poslovni certifikat na bazi kuće i poslovna licenca.
Sertifikat ili dozvola za poslovanje na domaćem tržištu osigurava javnom i lokalnom odjelu za zdravlje da znate šta radite i da pravite hrana koja je dozvoljena (obično kao "ne-potencijalno opasna") pod hranom za kućne ljubimce ili domaće hrana, zakon.
Poslovna dozvola je grad i / ili županijski način prikupljanja poreza na lokalna preduzeća koja generišu prihode, a takođe i način da budete sigurni da pratite bilo koji lokalni zakon oko malih preduzeća.
Na primjer, za kućne poslove, urbana područja obično imaju zakone vezane za to da li će vam biti dozvoljeno:
- da ljudi dolaze u vašu kuću za svoje proizvode ili usluge
- imaju znakove ispred svog doma (Zamislite da živite u prigradskoj podružnici i svi imaju znak napolju, a ne nešto što vidite svakodnevno.)
Uzimanje: saznajte kako ste pokrenuli mali biznis. Iako nežno radite hranu kod kuće, važno je znati o licenciranju, porezima i najboljim praksama za pokretanje malih preduzeća pre nego što objavite da ste u poslu.
03 - Mogu li prodati hranu lokalnim prodavnicama bez prehrambenih etiketa i barkodova?
Drugi kućni pekar mi je pisao:
"Ovaj prošnji praznik imao sam ponudu da stavim svoje kutije za kolače u lokalnu prodavnicu. Međutim, pošto nisam licenciran ili imam oznaku ishrane / UPC barkod, to nije nešto što sam mogao učiniti."
Odgovor: Verovatno možete prodavati svoje kolačiće na lokalnom tržištu bez oznake ishrane, zahvaljujući izuzeću za označavanje ispuštanja malih preduzeća. Mala, nezavisna tržišta često neće zahtevati bar kod.
Direktno iz kolektivnih usta FDA:
"Zakon o prehrambenim proizvodima, lekovima i kozmetičkim propisima propisuje da pakovana hrana i dodaci ishrani nose oznaku ishrane, osim ako se ne kvalifikuju za izuzeće (kompletan opis zahteva). Jedno izuzeće za proizvode male količine primjenjuje se ako osoba koja zahtijeva izuzetak zapošljava manje od proseka od 100 ekvivalentnih zaposlenih, a manje od 100.000 jedinica tog proizvoda se prodaje u Sjedinjenim Državama u periodu od 12 mjeseci ".
Uzimanje: većina osoba koja proizvodi prehrambene proizvode kod kuće ili u malom razmaku vrlo verovatno će se prijaviti za izuzeće za označavanje ishrane malih preduzeća bar u prvoj godini poslovanja. To je dovoljno vremena za vas da znate da li želite da investirate više i razvijete posao - u kom slučaju biste trebali uložiti u hranljive oznake i bar kodove.
04 - Mogu li Kalifornijski kolačići prehrambeni operateri uzeti narudžbe na internetu i otpremiti hranu?
"[Neko] mi je rekao da smatra da su zakoni koji zabranjuju transport mogu biti opušteni od kada je zakon prvi stupio na snagu. Da li znate da li je to istina? Kako mogu saznati? Ja napravim slatkiš koji je savršeno siguran za brod, ali ja "ne mogu prodati na internetu ili je poslati. Ako se zakon promeni, voleo bih da znam".
Odgovor: Zakon o domaćinstvu u Kaliforniji dozvoljava prodaju hrane online, sve dok kupac preuzima proizvode od vas.
Svako ko prodaje pod zakonom o hrani za hranu, slijedi iste propise. (Mala uteha, ali vredi pamtiti da ste svi u istom brodu - a svi uživaju iste prednosti testiranja i generiranja prihoda sa kućnim biznisom .)
Koliko "kako mogu da saznam?" pitanje, sve države pružaju kontakt informacije za lokalna odjeljenja za javno zdravlje koja nadgledaju operacije prehrambene hrane.
Podigla sam telefon i dobila poziv da dobijem odgovor: U Kaliforniji nije dozvoljeno da šalju hranu u državi ili izvan države . Prema rečima glasnogovornika, zakon o hranidbi vikendice imao je za cilj da podrži lokalna domaća prehrambena preduzeća koja služe lokalnim hraniteljima, a ne biti platforma za prodaju hrane izvan vašeg lokalnog područja.
Međutim , moguće je da će neke županije reći da vam je dozvoljeno da pošaljete. Na vama je da ih pitate da li mogu da nadju državni zakon ... ili ne. Razmenjujem ono što mi je država rekla.
Kako se obratiti vašem odjelu za javno zdravlje: Većina država sa zakonom o hranidbama hrane olakšava pronalaženje odeljenja koje nadgleda kućne kućice / kućne zakone u celini. U slučaju Kalifornije, to je ovde.
Uzimanje: Kada tražite odgovore, obično je potrebno malo tražiti.
05 - Koliko je osiguranje kućnih preduzeća za hranu u kućama?
Taj iznos zvuči kao da može pokriti neke aspekte poslovanja.
Brokeri osiguranja su naveli iznose od 250 do 1000 dolara ili više. Kao i kod svih osiguranja, to je skuplje, to je bolja pokrivenost. Pogledajte kompaniju pod nazivom FLIP koja je specijalizovana za osiguranje odgovornosti za mala prehrambena preduzeća.
Uzimanje: Ako ste ozbiljni u vezi sa maksimizacijom prodaje putem kućnog posla, trebalo bi da razgovarate sa brokerima osiguranja koji su iskusili u prehrambenoj industriji zbog tvrdih činjenica. Kao što možete pretpostaviti, oni će više biti voljni da napišu citat za vas.
06 - Kako mogu započeti hranu Kada nemam sve odgovore?
Neko mi je poslao slijedeći izazov s njenim poslovanjem s prehrambenim proizvodima:
"Dok ne mogu da shvatim najbolji plan za proizvodnju kolačića, ne mogu ništa da učinim. Moja najveća zabrinutost je da to postanem nešto što mrzim jer nemam pravi plan da se to desi."
Odgovor: Znači ne možete ništa učiniti? Bilo šta ?
Prethodno u gore navedenoj izjavi bilo je sljedeće: "Već godinama prodavam kolačiće prijateljima, prijateljima prijatelja i komšijama i mojim kolegama."
To je nešto. To je nešto veliko.
Uzimanje: Morate početi da testirate vode, recite mudri preduzetnici sa kojima sam razgovarao da pišem dobru hranu, veliki biznis i panele.
Čak i ako počnete kod kuće, ne može da zadovolji potražnju, sve dok ne uložite previše (npr. Nisu potrošili hiljade na opremu ili izgradili potražnju kroz skupo održavanje hrane), dokazaćete svoj koncept. Ili ne.
Ako ljudi vole vašu hranu, napravićete veću ventilatorsku bazu. To bi moglo dovesti do narudžbenih naloga tokom kojeg vremena ćete imati vremena razmišljati o tome šta stvarno želite da posjetite s poslom.
Hiljade ljudi započelo je proizvodnju hrane u malom veku tokom vekova.
Kada kažete da ne možete ništa učiniti, postoji još jedan razlog zbog kojeg ne želite da započnete. Mogu li vam pomoći da probate?
07 - Mogu li da započnem kostiju sa kostima, jogurtom ili govedinom?
- vidite da li vaša država ima zakon o hranu za kuću
- potražite dozvoljenu hranu
Mnoge države ne dozvoljavaju pravljenje hrane kod kuće koje zahtijevaju rashlađivanje, kako bi se smanjile šanse za moguću kontaminaciju ili bolesti korisnika.
Zatim opet postoje vizionarne države kao što je Ohio. Za troškove od 10 USD, stanovnici Ohaja mogu dobiti kućnu pekarsku dozvolu koja omogućava proizvodnju i prodaju potencijalno opasnih namirnica kao što su sirevi i mliječne namirnice.
Uzimanje hrane : Hrana koja je predmet kvarenja, bakterija, bolesti i smrti prilično je kontrolisana od strane državnih službi za zdravlje i / ili USDA i iz tog razloga su rijetko, ako ikad, uključeni u listu hrane "dozvoljene hrane" na kućnom hramu. Međutim , trebalo bi da proverite šta vaša država dozvoljava - možda ćete biti zadovoljni što ćete pronaći poseban zakon o prehrambenoj industriji na domaćem tržištu.
Pročitajte razne vrste sladoleda zbog listerije zbog nekih dobrih dokaza zašto se takva hrana obično proizvodi pod veoma kontrolisanim uslovima.