Razvijanje plana marketinga hrane nije zastrašujući proces.
Samo Google "razvija marketinški plan" i vaša glava će se okrenuti primjerima iz SBA i drugih marketinških stručnjaka . Svi smo čuli ili čitali o pozicioniranju brenda . Dozvolite mi da iznesem kompleksnost i ponudim vam korak od 5 koraka kako biste poboljšali svoje marketing strategije marketinga hrane.
Strategija lansiranja novih prehrambenih proizvoda
Svi smo čuli ili čitali o pozicioniranju brenda. To je deo strateškog plana i okvira kako se vaš brend upoređuje sa vašom konkurencijom i šta pokušavate da kažete kupcu.
Kažete ... "Oh, to su stvari za velike momke i ja sam poseban i drugačiji i ...". STOP! Kada pokrećete novi proizvod, zapamtite to - 80% novih proizvoda ne uspeva u prvih 2 godine. Zar ne želite da budete u 20% koji uspevaju?
Ako želite da se spustite na tanjir kupca, zar ne moraju da ga kupe? Zar ne bi trebalo da kažete kako se ponašate sa klijentom što čini vašu kompaniju izdvojenu kroz vašu priču i sa vrijednošću koja motiviše ljude da to isprobaju?
Mark Lang sa Univerziteta Sv. Jožefa bio je moj profesor u mom programu MBA. Pored mnogih stvari koje su ostali kod mene, jedan koncept i dalje je koristan za mene kada radim sa prehrambenim preduzetnicima; Izjava o poziciji.
Izjave o poziciji ne moraju biti složene
Izjave o pozicioniranju predstavljaju način koncipiranog komuniciranja sa web dizajnerima, ljudima koji dizajniraju svoju ambalažu i oglašavaju šta treba da rade. Bez toga, leti slepi i na vašoj dima!
Format je 5 jednostavnih koraka. Koristimo BRAND Kafu kao primer:
Korak 1 - [ciljnom kupcu sa problemom ili potrebom],
Korak 2 - [vaš brend] je [referentni okvir],
Korak 3 - to je [orijentisana tačka razlike]
Korak 4 - dokazano [karakteristikama proizvoda]
Korak 5 - Razlog za kupovinu [vašeg brenda] je [šta?]
Saveti za veliku poziciju za pozicioniranje proizvoda za hranu i piće
Razvijanje plana marketinga za hranu ne bi trebalo da bude zastrašujući proces. Izjave o pozicioniranju jasno i sagledno komuniciraju sa svim vašim ambalažom, marketingom i profesionalnim web stranicama. Razmotrite Izjavu o poziciji kao kratak plan za njihovo slijedeće.
Dobro plaćate svojim marketinškim stručnjacima, tako da budite vrlo jasni u onome što želite i kako želite da komunicirate sa svojim klijentom. Ne letite slepo u svom marketing planu.
Hajde da koristimo pravi brend, Colorado Mountain Coffee, kako bismo ilustrovali kako ćete napraviti izjavu o poziciji.
Korak 1: Definišite ciljnu publiku
Pogledajte na njihovoj web stranici i recite mi koja je ciljna publika Colorado Mountain Coffeea? NIJE samo ko pije kafu, jer je njihova kafa veoma skupa, morate ići na njihovu lokaciju kako biste je kupili, a zatim sačekajte da stigne.
Kafa je proizvod koji je djelimično podstaknut impulsom. Da li razmišljate o planiranju vašeg putovanja Dunkin Donuts ili Starbucks-om tako što ćete stići na internet u 9:45 uveče? Ne. Ali to je ponašanje klijenata potrebno za njihov brend. Stoga ciljni kupac ovde ima druge potrebe i želje koje nisu ispunjeni od strane glavnih brendova.
Korak 2: Recite šta radite ili nude
Ovo je lako. Znamo da je brend Colorado Mountain Coffee, pa šta je to [Frame of Reference]? Pa, to je kafa, ali stvarno moramo dodati malo više ovdje, tako da kupac može odmah znati da je kafa ali sa malo više. Možda je to zanatska kafa, gurmanska kafa, autentični kolorado kafa? Hej, šta kažeš na stvaranje oznake za kokarde u Coloradu koje su porasle iznad određene nadmorske visine?
Korak 3 (teško): Objasnite korist
Benefit mora da se fokusira na nematerijalni aspekt koji potrošač ne može napraviti lako poređenje sa vašom konkurencijom. Korist većini ljudi za kafu ujutro je da se probudite! Dakle, u njihovom slučaju ovo nije dobar razlog jer će Dunkin Donuts na $ 1.50 uraditi isto.
Korist mora biti nešto što McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, itd ne mogu vjerodostojno da isporuče.
Folgers tvrdi da je to "najbolji dio buđenja" ... ne mislite tako! U slučaju ovog proizvoda smatraju da je kava uzgajana na visokoj nadmorskoj visini njihova diferencijala.
Dakle, pretpostavimo da ovo pruža superiorni ukus koji nije dostupan na drugim mestima. Onda ... šta možete reći o prednostima ovog superiornog ukusa? Možda vam daje osećaj buđenja u Skijalištima ili vas podseća na veliko iskustvo u skijanju? Morate stvarno da razmislite o tome šta "klikne" sa vašim ciljnim klijentom, nešto čisto Kanadsko savladalo bilo namerno ili slučajno.
Za još jednu perspektivu, evo nekih primjera koristi od kupovine organskih .
Korak 4: Navedite funkcije
Karakteristike su opipljivi delovi vašeg proizvoda.
Dakle, neke osobine Colorado Mountain Coffee-a mogu biti mamljiva planinska aroma, smela / aromatična aroma, upakovana u održivo pakovanje, glatka aroma, napravljena u malim zanatlijama. Ovo ne bi trebalo da bude lista veša, pa ga držite na najvažnijoj.
5. korak: Ponudite podsticaj
Kada se sve kaže i završi, svima treba razlog za kupovinu. Ovo je podstrek za kupca da udari u dugme Kupi sada. Ovo bi mogla biti uvodna ponuda za kupce prvog puta, besplatnu dostavu, ukus je sezonska ponuda i nestaje nakon nekoliko mjeseci.
Vaš Pozicioniranje Domaći zadatak
Postavio sam plan od 5 koraka za promenu smera brendirane hrane. Potrebno je neko vrijeme, prilično vrijeme, da prođe kroz svaki korak. Budite spremni da idete napred i nazad desetak puta ili više. Vrijedi se trud jer ćete imati nešto što vam daje pravac.
Nemojte trošiti dima na web stranice, društvene mreže, marketing putem e-pošte ili oglašavanje sve dok ne napravite izjavu o položaju brenda hrane. A kada to učinite, pronađite ili napravite odmor za hranu koji može inspirirati slastno lansiranje u društvenim medijima .