U najosnovnijim definicijama, "organski" znači, "koji se odnosi na ili proizašao iz živih organizama." Međutim, u Sjedinjenim Državama "organski" je značio mnogo različitih stvari.
Termin 'Organski' nije uvek dobro definisan
Termin "organski" se trenutno koristi za opis različitih održivih poljoprivrednih i prehrambenih artikala, tekstila, igračaka, namještaja, dušeka, kozmetike, pića, proizvoda za kupanje i tijelo i mnogih drugih proizvoda . Termin "organski" takođe se koristi opisno za akciju. Na primer, "pokušavam da živim organski" ili " Organska poljoprivreda je bolja za planetu."
U mnogim slučajevima, "organski" se koristi neadekvatno. Proizvodi za negu tela za telo su sjajan primer kako se pojam može pogrešno upotrebiti. Na primjer, nazivanjem organskog šampona kada sadrži štetne hemikalije koje se obično ne dozvoljavaju u organskim poljoprivrednim proizvodima, dovodi u zabludu oglašavanje. Kao potrošač, ako ste zabrinuti zbog upotrebe hemikalija i pesticida u proizvodima i hranama koje kupujete, uvek treba da proveravate sastojke. Ako sastojci nisu navedeni na ambalaži, posetite veb lokaciju prodavca na kojoj možete naći ili tražiti sastojke.
Kako identifikovati stvarno organske proizvode
Zvanični izraz za organske organe koji ispunjavaju USDA organske standarde je " sertifikovan organski ", koji se ponekad naziva "organski organski sertifikat USDA". Organski proizvod u Sjedinjenim Državama se uvek smatra zaista organskim kada su ispunjeni sledeći uslovi:
- Proizvod nosi zvanični USDA organski pečat Ministarstva poljoprivrede SAD-a.
- Proizvod je certificiran organski .
- Proizvod sadrži 95 posto ili više organskih sastojaka .
Zvanični organski pečat USDA je zeleni i beli, a neki proizvođači i proizvođači koriste veoma sličan, mada različitog obojenog pečata. Takvo označevanje može dovesti do novčanih kazni do 11.000 dolara po kršenju. Takođe, proizvod ne mora da sadrži 95 procenata organskih sastojaka da bi bio stvarno blagotvoran. USDA omogućava tim proizvodima sa najmanje 70 procenata organski proizvedenih sastojaka da koriste riječi "napravljene od organskih sastojaka". Međutim, ovi proizvodi ne mogu nositi zeleno-belu USDA pečat.
Kako znati da su vaše voće i povrće organske
Ako ste kao većina ljudi, kupujete voće i povrće iz zdravstvenih razloga, a tu je tačno označavanje. Ako želite da znate da li je proizvod koji kupujete zaista organski, pogledajte nalepnicu Price Look Up (PLU). Ako je proizvod organski, kôd će sadržati pet cifara koji počinju sa brojem 9. Nekororganizatori će imati četiri cifre. Na primjer, organski rađene banane će biti 94011, u poređenju sa 4011 za one tretirane hemikalijama i pesticidima. Petocifreni PLU koji počinje sa brojem 8 znači da je stavka genetski modifikovana, što neki istraživanja ukazuju mogu predstavljati zdravstveni rizik
Kupovina na tržištu farmera
Na štandovima i tržištima farmera, u kojima organski proizvodi mogu koštati manje zbog malih troškova isporuke i bez posrednika, teško je znati šta dobijate - naročito zato što ovim proizvodima nedostaju naljepnice PLU. Prema USDA-ovim Nacionalnim organskim programima, poljoprivrednici koji prodaju svoje proizvode kao organske, trebaju imati svoje proizvode sertifikovane od strane agentstva USDA ili se suočiti sa novčanim kaznama ukoliko ih uhvate. Ako se proizvod oglašava kao overen, možete zatražiti kopiju organske dokumentacije za sertifikaciju. Prodavaoci bi trebali imati priliku da ih prodaju kada god prodaju svoje proizvode.
Izuzetak: Nisu svi sertifikovani organi
Kada uzgajivači koriste metode održivog uzgoja, izbegavaju da ne dobiju sertifikat - ili su izuzeti od sertifikacije jer prodaju godišnje godišnje manje od 5000 dolara organskih proizvoda - to ne znači da farmerski proizvodi nisu organski gajeni i proizvedeni.
Na primjer, farma organskih borovnica možda neće biti zvanično sertifikovana, ali ustvari može stvarno rasti organske borovnice. Ovo je nezgodan izuzetak jer se oslanja na poznavanje potrošača održivih metoda rasta. To je reklo da će, zbog organske ludosti, oni koji se pridržavaju strogih organskih standarda verovatno javnost znaju kako je njihov proizvod porastao prijavljivanjem procesa na njihovoj web stranici ili drugom marketinškom materijalu.
Izuzetak: Neke organske supstance nisu ispravno certificirane
Da bi pitanje stvarnih organskih organizama bilo čudnije, neki akreditovani sertifikovani agenti , zajedno sa USDA, su zapalili kako bi certifikovali proizvode kao organske, kada proizvod ne uvek prati USDA standarde za organsku sertifikaciju . Na primjer, izvještaj generalnog inspektora USDA za 2010. godinu je utvrdio da je primjena saveznih zakona koji uređuju organske organe ogromne.
Loši standardi sertifikacije ozbiljno zbunjuju organski problem, jer ako organski potrošači i organska industrija ne mogu vjerovati USDA organskim pečatima ili sertifikacionim agensima, onda će imati problema da u potpunosti veruju u integritet organske industrije . Iz tog razloga, integritet između organskih proizvođača i proizvođača je toliko važan i zašto je na vas kao potrošač da upoznate ne samo svoje etikete, već i ljude od kojih kupujete svoje proizvode.