Odgovor je da odgovori na prava pitanja pre nego što uradite nešto
Da li ste ikada preduzeli sve potrebne korake za postizanje velikog preduzetničkog cilja. Tada kada je došlo vreme da izađete i lansirate, počeli ste da se pretpostavite ili se zapitajte šta zapravo trebate uraditi?
Nedavno mi je došlo do starta hrane sa tom samim pitanjem. Ovde za učenje ovog neumoranog
Kakav savjet imate za nekoga ko sam sa novim poduhvatom:
- Recept smo dobili dole
- Formirali smo kompaniju
- Imamo komercijalnu kuhinju
- Naše lokalno izdavanje dozvola i osiguranje je na snazi.
- Potreban nam je još jedan pregled, a onda je sve potpuno legitimno.
- Uzeli smo nekoliko uzoraka i ljudi su zainteresovani.
Prava stvar
Mi smo u dobrom budžetu i želim da ovo ispravim, ali ne želim ići previše brzo i žrtvovati kvalitet. U ovom trenutku, ja se neudobno razmišljam o lansiranju proizvoda i dobijanju kupaca. Kako treba da idemo na ovo?
Ako je vaš cilj biti veliki i prodaje u maloprodajnim objektima:
Deb Mazzaferro, specijalista za hranu i konsultant za hranu, sugeriše da je najbolja stvar koju možete uraditi kada se proizvede proizvodnja i fokusira se na prodaju . Evo da započnemo:
- Izradite ciljnu listu naloga u koje želite da budete.
- Kada prezentirate svoj proizvod, pitajte i koji distributer koristi i kako promovirati svoj proizvod u svojoj prodavnici. Ovo će vam pomoći da shvatite kako da povećate prodaju na toj određenoj lokaciji i kada je vaša prodaja dovoljno značajna, bićete hteli da preusmerite logistiku da ga dobijete distributeru.
- Distributer ima listu drugih klijenata kojima možete potaknuti.
Bez prihoda, nemate posao - imate hobi.
Naročito kada planirate da je postignete velike, morate ranije istraživati:
- Kako ćete finansirati posao i projektovati svoje troškove pakovanja i proizvodnje
- Znaš ako želite da koristite ko-pakera za proizvodnju hrane i pića
- Izbegavajte grešku izlaganja na velikoj trgovinskoj emisiji sve dok ne budete jasni u pogledu svojih ciljeva i proizvodnih sposobnosti.
Ako je vaš cilj biti zanatska prehrambena trgovina i prodaja na maloj skali:
- Počnite sa najvažnijim pitanjem: Zašto to radite? Šta želite da izgleda vaš život? Mogli biste potrošiti puno novca koji se kretao samo da biste otkrili da ne želite da se ujutro ujutru popunite sokovnika ili radite na planovima za sigurnost hrane .
- Razmislite o izvorima vaših sastojaka, dostupnosti i troškovima danas i budućnosti - pogotovo kada radite sa sastojkom visokog potražnja kao što je oraščić koji će tokom vremena postati skuplji.
- Intervjuju početak hrane koji imaju posao s hranom sličan onom o kome razmišljate. Šta vam se sviđa kad jednom odete?
Međutim, vi vidite svoje poslovanje, razumevanje vaših ranih kupaca i eventualnih kupaca kroz učenje o demografiji kupaca hrane i ponašanje će biti velika pomoć.
Koji je vaš pravi cilj u započinjanju poslovanja sa hranom?
Ono što sam savetovao ovom startupu je bilo da pristupim nekim lokalnim kafićima i prodavnicama da vidim da li već prodaju bilo kakve lokalne, konkurentne proizvode.
Bez obzira na to, ima toliko kompanija za toplu kafu i zanimljivih modela poslovanja sa hranom ovih dana.
Dobijanje uvida od lokalnih preduzeća i lokalnih prodavaca (čak i ako ne želite da ih prodate u svojim prodavnicama) može biti neprocenjivo.
Ali, sačekajte - ne radite ništa dok ne znate zašto se upustite u ovaj naporni, skupi put za poslovanje sa hranom. (Ne pokušavam da vas odvratim, stvarno!)
Kako povećati svoju šansu za uspeh
Možete započeti svoj posao sa hranom s jednom namjerom i vizijom uspjeha. Na primer, prodaja hrane koju napravite kod kuće jer ljudi vole to zvuči stvarno dobro dok ne dođete u nacionalni magazin i $$$ nudi rolnu unutra. Šta onda?
Većina specijalaca hrane videla su mnoge male kompanije za prehrambenu industriju tokom godina, često zato što su zauzeta traženjem publiciteta bez stvarne prodaje ili plana proizvodnje.
Mnoga od ovih malih preduzeća zatvaraju prodavnicu, deo od 50% malih preduzeća koji ne uspevaju svake godine.
Mala preduzeća ne uspevaju iz mnogo razloga. Ovo nije novi fenomen.
Moja misija u životu jeste da pomognem preduzetnicima u prehrambenoj industriji da povećaju svoje šanse za uspeh. Iznenadili biste se koliko je kompanija specijalnih prehrambenih proizvoda spremna da pomognu - zbog čega su doprineli svojoj mudrosti mojoj knjizi Good Food, Great Business.
Čitanje knjige može izgledati kao vremenski luksuz koji ne možete priuštiti. Da li provodite vrijeme na Instagram-u na Facebook-u? U to vrijeme uložite u školovanje.
Znanje je moć
Kada jednom saznate šta proizvode i odgovore na gore navedena pitanja, napravite pauzu, razmislite, naučite i napravite plan kako biste postigli ono što želite da vaša kompanija postane.