Odgovori o pop up restoranima
Postoji mnogo razloga za otvaranje novog restorana , uključujući karijerno izlaganje, testiranje pokretanja novog koncepta restorana ili kao dobrotvorni događaj. Kuhari koji dolaze i dolaze mogu sarađivati sa drugim profesionalcima u poslovanju i ugostiteljstvu kako bi otvorili pop-up kao način da pokažu svoje kulinarske sposobnosti. Neko ko želi da otvori novi restoran može se odlučiti da probane privremeni pop-up restoran, pošto je daleko manje ulaganja nego tradicionalni objekat od cigle i maltera.
Mnoge organizacije koriste pop ups kao način prikupljanja novca za dobrotvorne svrhe.
Gde se može naći pop-up restoran?
Bilo gde! To je lepota pop-upa. Duboki podzemni pop-upovi mogu biti u nekoj kući ili stanu, imajte na umu da verovatno ruše mnogo vaših lokalnih zdravstvenih i sigurnosnih kodova). Deo šarma pop-up restorana je njegova lokacija. Mogućnosti uključuju gradsku krovu, staru štalu u zemlji, prazno skladište. Stvarno, ako možete dobiti odgovarajuće licenciranje i osiguranje (pogledajte dole) onda može biti pop-up restoran.
Još jedna opcija za pop-up restoran je već postojeći restoranski prostor. Na primer, iznajmljivanje restorana koji služi samo doručak i ručak. Vlasnici dinara dobijaju procenat profita koji pokriva vodu, kanalizaciju, struju i druge troškove. Prednost hostinga pop-restorana u vašem restoranu je novina koja donosi dodatne kupce.
Da li su Pop Up restorani legal?
Stvarno podzemni restorani uopšte nemaju problema sa licencama ili osiguranjem. Ako želite da promovišete i oglašavate svoj pop-up i koristite ga kao građevinski blok prema budućem stalnom restoranu, pobrinite se da je vaš zakonit. Proverite kod vašeg lokalnog grada ili državnih organa o tome koje vrste privremenih dozvola (kao što su ugostiteljstvo) trebate prije otvaranja.
Kakve vrste menija rade Pop Ups ponuda?
Većina ljudi koji idu u pop up restoran traže hranu avanturu - nešto novo, jedinstveno i kreativno. Nešto što se razlikuje od lokalne scene restorana . Dodajte ovome ograničenu količinu prostora za skladištenje i kuvanje, a većina pop-up restorana imaju određeni izbor neke vrste prix fixe menija . Umjesto a la carte menija, obezbeđivanje menija prix fixe omogućava vam da naplaćujete određenu količinu po osobi. Pročitajte više o cenama u restoranskim menijima.
Kako da postavim Pop Up restoran?
Postavljanje pop up restorana zahteva određeni stepen kreativnosti, mašte i fleksibilnosti. Najvažniji faktor je taj što možete bezbedno pripremiti i služiti hranu. Da postoji odgovarajući prostor za hladnjake, grejače, pećnice i slično. Dizajn kuhinje vašeg mobilnog restorana zavisiće od prostora i ako je dostupna struja i voda. U zavisnosti od toga koliko će vaš restoran trajati (vikend, nedelju, mesec ...) možete iznajmiti stolove, stolice i posteljinu. Ako je vaš pop-up dovoljno mali, možda ćete moći da kupite upotrebljeno sjedište relativno jeftinije. Dizajn pop-up restorana treba da bude ravnoteža između ugodnog ambijenta i udobnog mesta za sedenje.
Za razliku od restorana od cigle i maltera, gde je cilj veliki promet klijenta, pop up omogućava opušteniju atmosferu. Postoji i prostor za igranje sa različitim konceptima hrane, kao što je samoposluživanje kupca.
Kako proširiti reč o svom Pop Pop restoranu?
Odlučite da li će vaš iskačući prikaz biti otvoren ili zatvoren za javnost. Zatvoreno jednostavno znači da je otvoreno samo onima koji vi lično pozivate. Kao i kamionski kamioni, mnogi pop-up restorani koriste društvene medije kao svoje glavno sredstvo oglašavanja. Noćni specijalci su objavljeni na sajtovima poput Facebook i Twitter. Ako imate vremena, možete kreirati besplatnu web stranicu za svoje pop-up na sajtovima kao što je Yola.