Restoran brze hrane
Brza hrana je najpoznatiji restoran većini ljudi. Lanci kao što su McDonald's i Burger King postali su popularni u 50-im godinama i pomogli su da brojne druge, kao što su Taco Bell, KFC i In & Out Burger, zbog svoje brzine i praktičnosti.
Restorani brze hrane obično su lanci; ako razmišljate o otvaranju franšize za brza hrana , imajte na umu da su početni troškovi franšizinga skuplji od otvaranja nezavisnog restorana.
Brzi casual dining
Ovo je trenutno jedan od najvećih trendova. Brzo-casual je nešto više odraz brzine od brze hrane. Brzo-uobičajeni restorani nude jednokratnu posudu i posuđe, ali njihova hrana ima tendenciju da bude predstavljena kao višestruka, kao što su gurmanski hlebovi i organski sastojci. Otvorene kuhinje su popularne u brzim slučajnim lancima, gdje korisnici mogu vidjeti kako se njihova hrana priprema. Boston tržište je klasifikovano kao brzi casual.
- "Cafe" je restoran koji ne nudi stono uslugu. Kupci naručuju hranu sa brojača i služe sebi. Kafe meni tradicionalno nudi stvari kao što su kafa, espresso, peciva i sendviči. Kafići potiču iz Evrope i snažno su povezani sa Francuskom. Poznati su po svojoj casualnoj, neuređenoj atmosferi. Panera Bread je primer popularnog lanca pekarskih kafića.
- Termin bistro se ponekad zamenjuje sa kafeom. Bistro je ustvari kafić koji nudi punu hranu (iako je jeftiniji od punopravnog restorana).
- "Pub" je kratak za Javnu kuću, pubovi stotinama godina stižu u Evropu, posebno u Veliku Britaniju. Pabovi imaju bezvremenu žalbu, zbog svoje izgubljene atmosfere. Brewpubs nude pivo napravljeno u kući, kao i veliki izbor drugih piva i alesa. Pabovi mogu ponuditi pune menije, kao i predjela. Mnogi restorani u casualnom stilu imaju zasebnu stranu pub za njihovo osnivanje.
- "Casual Style Dining" je poznat i kao obiteljski stil u Sjedinjenim Državama. Restoranovi u casualnom stilu nude umerene troškove. Ovo je trenutno jedno od najvećih tržišta u SAD. Gastronomska kuhinja može biti bilo koji broj tema, od italijanskog (maslinovog vrta) do morskih plodova (Crveni jastog) do meksičkog (Chilis). Restoranovi u casualnom stilu nude usluge za stolice, posuđe za jednokratnu upotrebu, dok se meni održava umereno.
Fine Dining
Kao što to podrazumeva ime, fino trpezarija se koristi da opiše mnogo više vrhunski restoran, koji pruža dinerima elegantnu atmosferu sa visokokvalitetnim uslugama. Kuvari u restoranima za obedovanje obično su profesionalno obučeni, a hrana je prilično skupa, ali vrijedi.
Hrana kamioni
Drugi koncept popularnog restorana je kamion za prehrambenu industriju . Ovi mobilni restorani su popularni iz više razloga: imaju niske početne troškove, niske troškove rada i malo iznad glave. Pokretanje vlastitog kamiona za prevoz hrane i dalje zahtijeva mnogo istih koraka kao i otvaranje novog restorana. Potreban vam je poslovni plan, finansiranje, meni, oprema i dobro ime. Zaštitni znak poslovanja sa kamionskim kamionima je korišćenje društvenih medija da najavljuju gde je kamion svakog dana.
Restoran Pop Up
Ako tražite način za isprobavanje restorana bez dugogodišnje posvećenosti, pop-up restoran je jedno rješenje. Neki profesionalni kuvari otvaraju sopstvene iskačućice kako bi izgradili svoju kulinarsku reputaciju, s obzirom da kratkoročna priroda pop-up-a dozvoljava kuharima potpunu slobodu i kreativnost u kuhinji. Drugi otvaraju pop-restoran za testiranje koncepta restorana, koristeći ga kao avanturu da privlače investitore kao i javnost da isprobaju. Na više filozofske napomene, drugi ljudi koriste pop-up restorane kao način da ponude gurmanske restorane po sniženim cenama, tako da svi mogu uživati u njemu. Na kraju, pop-ups se ponekad koriste kao sredstvo za prikupljanje sredstava od strane građanskih i društvenih grupa.