All About Restaurant Liquor licence

Kako se prijaviti za alkoholnu dozvolu

Prodaja alkohola može povećati profit restorana, jer alkohol i pivo imaju velike profitne marže i niske cene rada (mnogo je lakše i brže pripremiti martini nego hamburger s pomfritom). Međutim, prodaja alkohola dolazi sa odgovornostima. Države ne žele samo ko prodaje alkohol. Stoga zahtevaju od restorana i preduzeća da podnesu zahtev za licencu za alkohol.

Liquor Laws

Specifični zakoni o alkoholu variraju od države do države, pa čak i od grada do grada.

Evo samo nekoliko oblasti koje pokrivaju opšti zakoni o alkoholu:

• Kada se alkohol može poslužiti.
• Gde se alkohol može poslužiti.
• Koji se kontejneri mogu uručiti?
• Koliko tečnosti može biti servirano u isto vreme.
• Kome se alkohol može poslužiti.
• Koliko tečnosti košta.

Zakoni o alkoholu koji direktno utiču na restorane, pabove i kafane takođe variraju. Evo nekoliko zakona koje možete naći širom Sjedinjenih Država:

• Bez popusta na alkoholnim satima ili dvoje-na-jednom specijalima.
• Ograničenje jednog pića po potrošaču u isto vrijeme.
• Nedovršene boce vina ne mogu se odneti kući.
• Nema prodaje alkohola na dan izbora (Idaho).
• Veleprodaja piva, vina i alkoholnih proizvođača ne mogu prodati restoranu koji nema važeću dozvolu za alkohol.
• Osiguravajuća društva neće pokrivati ​​potraživanja vezana za alkohol ako nema važeće dozvole za alkohol.

Vrste Liquor licenci

U okviru ugostiteljske industrije nalaze se različite vrste licenci za alkoholna pića. Neki dozvoljavaju samo pivo i vino, dok drugi dozvoljavaju sve tvrde tečnosti.

Evo najčešćih tipova dozvola za nove restorane:

• Licenca za piće i vino: bez tvrdog alkohola ili alkohola.
• Restoran Liquor Licenca: najopštija licenca za alkohol, koja se naziva i sva licenca za alkohol.
• Taverna Liquor Licenca: za ustanovu koja nudi hranu, ali čija je prodaja više od 50% alkohola.

• Brewpub Liquor Licenca: možda će biti potrebno ako planirate da napravite svoje pivo ili vino.

Definicije ovih licenci za licence variraju od države do države. Trebali biste uključiti naknadu za licencu za restoranske usluge u svoj poslovni plan za restoran , kao deo početnih troškova. Ako kupujete postojeći restoran , možda ćete moći prenijeti licencu za alkohol i platiti proviziju, ili ćete možda morati kupiti cijelu novu licencu i platiti cijenu naknadu. Licence za alkohol treba da se obnavljaju svake godine, pa imajte na umu cenu kada izaberete dozvolu.

Prijava za licencu za alkohol

Prije otvaranja novog restorana potrebno je da podnesete zahtev za licencu za alkohol . Ovo može trajati do godinu dana, pa budite sigurni da ćete se prijaviti ranije. U zavisnosti od toga gde živite, licenca restorana za restorane može koštati nešto manje od 500 dolara ili čak 70 000 dolara. Mnogi gradovi imaju kvotu za dozvolu za alkohol, tako da uopšte ne možete dobiti novu dozvolu ako je kvota popunjena.

Proces podnošenja prijave za aplikaciju za licencu za alkohol može biti obiman. Ako imate bilo kakav dosadašnji krivični dosije, možda ćete morati dostaviti pismo koje objašnjava situaciju. Gradovi ili države mogu odbiti licencu za alkohol zbog prethodnog ponašanja. Uobičajeno je da aplikaciju za dozvolu mora prvo odobriti gradsko vijeće i javnosti je dozvoljeno da prisustvuje sastanku, gdje mogu izraziti svoja mišljenja o licenci za restoranske alkoholne pijace.

Zatim prijava (i velika naknada za preradu masti) ide u državu na odobrenje.

Jednom kada imate licencu za restoransku liquor i spremni ste za otvaranje, dobra je ideja da pošaljete svoje čekanje osoblju na obuku za obuku TIPS-a , koja će ih naučiti kako odgovorno služiti alkoholu i kako se baviti pijanim kupcima .