U zavisnosti od okolnosti planera događaja, ovi savjeti će pomoći u postizanju neke mere uštede u sobama za goste, sastancima i ugostiteljstvu.
Koristite više sastanaka na istoj lokaciji
Jedna od efikasnijih strategija za uštedu novca je da držite najveći deo svojih događaja tokom cele godine na istoj imovini. Menadžeri prodaje hotela žele da postignu određene brojeve prihoda koji će verovatno pokazati više fleksibilnosti klijentu za koji znaju da će se vratiti tokom cijele godine u odnosu na jednokratni klijent .
Koristite ukupan broj soba za goste za događaj
Menadžeri prodaje hotela će pokazati fleksibilnost u sređivanju troškova prostora, pa čak i troškova ugostiteljstva ako znaju da će događaj uključiti blok soba. Sobe za goste nude veću profitnu maržu od bilo koje druge usluge događaja.
Dodatni popusti na sobe za goste
Menadžeri prodaje takođe će popustiti sobe za goste ili svojim klijentima ponuditi najnižu stopu u to vrijeme. Planeri događaja trebaju upoređivati cijene koje rukovodioci prodaje pružaju protiv bilo kojeg korporativnog ugovora koji je već uspostavljen sa tim hotelom - pogotovo ako je to lanac - kako bi se osigurala najbolja cijena.
Pregovarajte o uslovima hrane i pića
Mnogi planeri će smanjiti troškove prilagođavanjem ove kategorije, a menadžeri hotela sretni su da pomognu. Meniji su dizajnirani tako da se prilagođavaju kako bi zadovoljili bilo kog budžeta. Međutim, po mom iskustvu, bolje je identificirati vaše željene potrebe za hranom i piće, i tražiti popuste jer cena prelazi budžet.
Upravitelji hotela razumeju: planeri događaja su u poslu čuvanja svojih gostiju zadovoljnim, a isto tako i hotel.
Pregovarajte o audio / vizuelnom trošku
A / V je oblast u kojoj se skriveni troškovi mogu brzo dodati, a ponekad se mogu pregovarati, ali ne uvek. Iznajmljivanje LCD projektora varira od mjesta do mjesta, i može se procijeniti vrlo grozno. Sve dok vaše mesto ne traži sindikalnu radnu snagu, budite smelije i predložite diskontovanje ovde, čak i citirajući svoju preferenciju. I zamolite da se neki stavki za troškove odreknu, ako je moguće. Stope na radnom mestu se ne mogu preneti. Prostorije su svjesne frustracija klijenata sa naknadama za A / V i umjesto toga koriste operacije za outsourcing prema kompanijama trećih strana; eliminišući bilo koju pregovaračku odgovornost.
Ukupan događaj koji se potroši u hotelu
Prodaja će obezbediti planera događaja sa troškovima za svaku stavku troškova i / ili uslugu odvojeno. Ovaj pristup "stavka" favorizuje hotel ili mesto, a ne klijent. Kako se to dogodi, planer događaja bi trebalo da sastavi ukupnu investiciju u svoj program na nekretnini, i raspravlja o smanjenju na osnovu ukupne količine novca koji se troši na sve usluge. Na kraju dana, menadžer prodaje hotela zna koliko novca žele dobiti u zamenu za svoje usluge.
Za one koji izračunavaju svoje troškove i adresiraju donju liniju, više će biti uštede.
Budite izuzetno fleksibilni u vremenu, prostoru i datumima
Držite program tokom neupravnih datuma i gledajte kako će fleksibilan upravnik prodaje hotela postati. Takođe, ako planer bude fleksibilan u pogledu njihovih potreba za prostorom, hotelska prodaja će verovatno naći mjesto i optimalnu cenu. Iako planer događaja traži taj prostor u malom prozoru vremena kada hotel ima sve ostalo rezervisano i ne očekuje prodaju tog prostora, ovo stvara priliku za obe strane.
Završni savjet
Usporedite navedene popuste za hotelske goste na internet pretraživačima za pretraživanje potrošača. Zapanjujuće je koliko često možete primetiti da pretraživači kao što su Expedia ili Travelocity i druge stranice koje mogu ponuditi ekonomičnije od onih koje nudi menadžer prodaje hotela korporativnom ili organizacionom klijentu.