US Restaurant Movers & Shakers - rast, inovacije, društvena odgovornost
Brzi casual restorani u SAD-u postavili su se između restorana brze hrane i casual dining restorana. Uopšteno govoreći, to znači da, kao i brza hrana , puni servis nije dostupan u brzoj blagajni. Međutim, za razliku od restorana brze hrane, kvalitet i cijena brze obične hrane su veći, slično kao u restoranima za obedovanje . Iako je linija između restorana brze hrane i brzi casual restorana obično prilično jasna, razlika između brzih casual restorana i casual dining restorana ponekad nije toliko jasna i samo je stvar mišljenja.
Top Restorani su definisane rastom, inovacijama i društvenom odgovornošću
Tačno koji su vrhunski restorani u brzom segmentu industrije restorana? Prema godišnjoj rang listi objavljenoj od strane FastCasual.com, vrhunski brzi casual restoran lanci su brzi casual brendovi i koncepti koji imaju najbolji rast, inovacije i društvenu odgovornost. Ovo su brzi slučajni lanci u američkoj industriji restorana koji definišu nišu i kreiraju trendove koje slede novi i postojeći brzi casual restorani. FastCasual.com se odnosi na vrhunske brze casual restoranske lance kao "Movers & Shakers" u restoranskoj industriji. I dok lista predstavlja samo restorane, FastCasual je 2016. godine zamenio kategoriju "Top Restaurants" sa "Top Brands", ali su dva izraza zamenljiva.
Ono što slijedi je upoređivanje Top 10 Fast Casual "Movers & Shakers" za 2017, 2016, 2015 i 2014, prema godišnjem izvještaju FastCasual-a.
Ovo trogodišnje poređenje otkriva koji su brzi casual restorani još uvek vrući i koji nisu, koji se lanci restorana približe vodećoj ivici i koji gube uticaj. Ova lista je uređena u skladu sa rangiranim brojem koji su mu dodelili donosioci odluka na FastCasual.com u poređenju sa ukupno 100 drugih hitnih lanaca restorana svake godine.
Pod svakim rangiranim brojem nalaze se restorani koji su dobili tu rang listu svake godine.
Movers i Shakers nude zdravu opciju i picu
Godišnja lista "Movers & Shakers" obično je ispunjena lancima restorana koji su relativno novi, sa novim konceptima koji nikada nisu videli u američkoj industriji restorana. Shodno tome, lanci restorana koji su Fast Casual magazin rangirani najviše za rast, inovacije i društvenu odgovornost u 2017. godini, nisu uglavnom poznati, začinjeni brendovi poput Chipotle i Au Bon Pain. Umesto toga, na listi ove godine predstavljeni su razni žanrovi hrane i stil servisa. Od 76 brendova, 12 su pale u kategoriju "zdrave"; 11 specijalizirano za picu; devet je bilo fokusirano na Tex Mex ili Hispanjolsku kuhinju; šest je predstavljalo kategoriju boljeg burgera i pet piknika na meniju.
Top 10 američkih restorana "Movers & Shakers" List
# 1
2017 - Blaze Fast-Fire'd pica
2016 - Dickeys
2015 - Panera
2014 - Smashburger
# 2
2017 - Eatsa
2016 - Tom + Chee
2015 - Blaze pica
2014 - Chipotle
# 3
2017 - Slapfish
2016 - Freebirds World Burrito
2015 - Pita Pet Pizza
2014 - Faxoli's
# 4
2017 - BurgerFi
2016 - Panera
2015 - Dickey's Barbecue Pit
2014 - Firebirds World Burrito
# 5
2017 - Luna Grill
2016 - Cafe Tropical Smoothie
2015 - Zoe's Kitchen
2014 - Pet Guys Burgers & Fries
# 6
2017 - Shake Shake
2016 - Freshii
2015 - Blaze pica
2014 - Go Rama, sjedište u Chicago, IL
# 7
2017 - i pica
2016 - Penn Station East Coast Subs
2015 - Sweetgreeb
2014 - Chipotle
# 8
2017 - Dickey's Barbecue Pit
2016 - Bonmi
2015 - Jerry Mike's Subs
2014 - Tom & Eddie's
# 9
2017 - Koji su superiorni sendviči
2016 - Blaze Fast-Fore'd pica
2015 - Starbucks
2014 - Wow Bao
# 10
2017 - od strane Chloe
2016 - Smashburger
2015 - Native Foods Cafe
2014 - Au Bon Pain