Evo primera ručnog menija koji je korišten u jednom od mojih prethodnih restorana. Ja sam ažurirao cene, ali bi trebalo da uradite sopstvenu matematiku kako biste bili sigurni da je cena hrane ispravna. Ovaj meni smo napisali vrlo namerno, koristeći raznovrsne sastojke koji dobro prelaze uz večernji meni . Koristeći sastojke na nekoliko različitih stavki menija, uspeli smo da zadržimo inventar hrane i smanjimo količinu otpada kroz kvar .
Pošto je naš restoran bio u porodičnom vlasništvu, u maloj zajednici Maine, meni nudi puno poznatih namirnica, kao što su salate i hamburgeri, ali s posebnim dodirivanjima, uključujući i lokalno kupljenu hranu kad god je to moguće. Lokalna hrana čini vaš izbornik iznad i iznad restorana lanca, i dodaje percepciju vrijednosti za obrok - što znači da su ljudi spremni platiti više za lokalno proizvedenu hranu.
Integrisali smo lokalno pivo, i jastog - specijalitet Mainea. U egzotičnoj hrani ili zaista vrhunskim akcijama dodavamo periodično, naročito tokom velikih turističkih sezona. U suprotnom, meni je bio prilično jednostavan - i to je ono što su kupci voleli. Opisi menija su kratki i do tačke. Ovo olakšava klijentu da pročita i pronađe ono što traže, a takođe smanjuje troškove štampanja, jer je meni samo jedna stranica.
Starteri
- Supe - Supa dana $ 2.95 / $ 4.95 Seafood Chowder $ 5.95 / $ 7.95
- Lobster bisque $ 5.95 / $ 7.95 Francuski luk $ 3.95 / $ 5.95
- Buffalo Wings ili Tenderi- $ 9.95
- Mozzarella štapići - 4,95 dolara
- Red Hook Ale Slani kokice sa kokicama - $ 8.95
- Prsten sa lukom- $ 4.95 Sweet Potato Fries- $ 4.95
Salate
- Cezar Selections- Plain- $ 8.95 With Chicken- $ 9.95 With Shrimp- $ 11.95
- Sa jastučnicom-tržišnom cijenom s žitaricom na žaru - 13,95 dolara s kolačima od raka - 11,95 dolara
- Grčka salata - Svježi spanać, oštar rožmarin, paradajz i grčke masline, sa prelivom od feta-oraha. 9,95 dolara
- Salata od špinata - Svježi spanać sa pečurkama, tvrdo kuvano jaje i topla slanina vinaigreta. 9,95 dolara
Specijalni sendviči
Svi sendviči se poslužuju pomfritom i šunkom. Slatki pomfrit, salata od kinoa, bočna bačena salata dostupna za po 2 dolara.
- Sendvič cake - Delikatna kolač od raka servirana je na prženom rolnu sa salatom i tartarskim sosom. 7,95 dolara
- Tuskanska piletina na žaru Panini - pileća žitarica sa provolonom, srca artičoke i pečeni crveni pesto na roštilju rožmarina fočacija. 9,95 dolara
- Klub Jugozapadne Turske - narezana ćuretina na prženom rolnu sa slaninom, zelenom salatom i paradajzom i avokado rančom. 9,95 dolara
- Mediteranska Turska Panini- Pečenica pečena na rozmarini žalfije fokacia sa sosom od špinata-artičoke sira. 9,95 dolara
- Svinjetina svinjetina - Naša sporo pečena svinjetina kuvana u tangi sosu od roštilja i servirala je na prženom rolnu s sirom cheddar. 9,95 dolara
- Lobster Roll - omiljeni Maine. Plumpovo meso od jastoga, majoneze i oštre zelene salate na tostovanom krupnom rolnu. Tržišna cijena
- Tuna Melt - Vaš izbor hljeba sa salatom od tune i cheddar sira završen na roštilju. 7,95 dolara
- French Dip- toasted sub rolla sa obrijanim glavnim rebrom i čašom francuske čorbe za potapanje. 10,95 dolara
- Izgradite vlastiti sendvič - vaš izbor ćureće ćurke, glavno rebro, šunka ili tunina uz vaš izbor sira. 7,95 dolara
- BLT- Dosta je rekao. 7,95 dolara
- Supa i sendvič ili salata - Vaš izbor naše supe dana sa ½ sendvičom ili bočnom salatom. 8,95 dolara
Izgradite svoj burger
- 8oz Angusova goveđa patty servirana na kaiserovoj rolici sa zelenom salatom, paradajzom, crvenim lukom. 10,95 dolara
- Crna i plava - Angus patty trljao sa napuštenim crnim biberom i prelivao sa kremastim plavim siram iz Farma York Hill. 12,95 dolara
- Applewood Dimljeni Cheddar - Angus patty na vrhu Cabot Farms Applewood Dimljeni Cheddar i kiseli crveni luk. 12,95 dolara
- Carribean Jerk - kreten začinjen - trljao patty na vrhu švajcarskog sira i ananasa na žaru. 11,95 dolara
Svi hamburgeri služe sa zelenom salatom, paradajzom, crvenim lukom i frišiderom. Slatki krompir-pomfrit ili crni luk zvoni samo dodatnih $ 2.
Obavezno pitajte svog servera o našim svakodnevnim specijalitetima za desert i našu kuću napravila zanatski sladoled!