Četiri faktora koji će vam pomoći da pronađete novu lokaciju restorana
Pre nego što napravite neki poslovni plan, napišite meni ili odete u banku da podnesete zahtev za kredit, morate prvo da odlučite gde će se vaš restoran naći. Lokacija restorana je ključna za njegov uspeh kao odličnu hranu i uslugu. To će uticati na mnoge delove restorana, uključujući i meni. Ako već imate određenu lokaciju restorana, nemojte se vezati dok ne saznate da li ima sve potrebne uslove za uspešan restoran .
Postoje četiri ključna elementa koji treba razmotriti kada pogledate potencijalnu lokaciju restorana:
Baza stanovništva
Da li ima dovoljno ljudi u tom području da podrže vaše poslovanje? Na primer, da li je lokacija restorana u srcu uspješnog shopping centra u centru grada ili na prometnom autoputu? Mora postojati dovoljno ljudi koji žive u tom području ili prolaze kroz to područje redovno, kako biste bili zauzeti. Da biste utvrdili bazu stanovništva određene oblasti, možete uraditi studiju lokacije. Međutim, to može koštati do 25.000 dolara. Većina ljudi koji gledaju u svoj prvi restoran nemaju dovoljno novca u svom budžetu za profesionalno istraživanje. Jednostavan metod za utvrđivanje populacione baze određene oblasti je korišćenje grafikona kruga, kao i traženje dodatne informacije o lokalnoj trgovačkoj komori i gradskoj upravi.
Parking
Hoće li biti dovoljno parkinga za smeštaj svih mesta u vašem novom restoranu?
Idealno, nova lokacija restorana treba da ima svoj parking. Ako to nije opcija, postoji li javni parking blizu lokacije restorana?
Pristupačnost
Postoji razlog da se glavni lanci restorana često nalaze blizu autoputa i autoputeva: to ih čini dostupnim za kupce. Vozači mogu doći do restorana bez borbe ili vožnje van puta.
Najuspešnije lokacije restorana (ali ne i sve) su lako naći.
Vidljivost
Ovo ide uz pristupačnost i veoma je važno za nove lokacije restorana. Ljudi moraju znati da je restoran tamo. Zbog toga su cijene nekretnina u centru grada i razvijenim trakama veće od ostalih oblasti. Oni nude nivo vidljivosti koji može donijeti veliki broj poslovnih aktivnosti.
Važno je riješiti sve ove elemente kada sjednete da izradite svoj poslovni plan za novi restoran , koji će vam trebati prije podnošenja zahtjeva za kredit. Pored toga, razumevanjem svakog od ovih elemenata možete bolje izabrati odgovarajuću lokaciju za svoj novi restoran.