Veće organske operacije često olakšavaju pronalaženje kupaca od malih organskih farmi. Međutim, to ne mora biti tako. Uz nju, ne zanemarujte tipična tržišta. Iako ste manji, i dalje možete naći neke od istih kupaca za koje se nalaze veće operacije. Drugo, fokusiranje na lokalne kupce je pametan ulog za manje organske farme. U nastavku su na neki način na raspolaganju lokalno, u manjoj mjeri.
01 - Na vašoj farmi - pravo na lokale
Možete postaviti malu farmu, ponuditi usluge U-pick-a ili čak razmisliti o tome da dodate malu prodavnicu svojoj imovini i na taj način prodate novu robu. Imajte na umu da, ako prodate pravo na vašoj farmi, morate oglašavati da imate proizvode za prodaju ili niko neće doći do vas.
Obavezno postavite kontakt informacije i uputstva na web stranici vaše farmacije. Razmislite o visi plakati u saradnji i manjim prirodnim trgovcima ili na drugim lokalnim mestima, kao što su škole i biblioteke.
02 - Na tržištu farmera
Tržišta farmera su savršeno mjesto za postavljanje prodavnica tokom cijele godine. Većina oblasti ima bar nekoliko tržišta farmera i njihov broj se povećava. Uverite se da imate atraktivan štand i postavite cene koje su razumne u poređenju sa drugim prodavcima. Takođe, ako vaše lokalno tržište već ima dobro poznatog prodavača jagoda, dobro ponudi još jednu stavku.
03 - Pokrenite CSA
CSA može biti puno posla za započinjanje, ali takođe može da se isplati ako uspješno obavite CSA. Zajednica podržana poljoprivredom (CSA) je jedinstven lokalni sistem poljoprivrede gde će poljoprivrednik ponuditi "akcije" ili "pretplate" farmi na prodaju članovima zajednice. Dobar CSA sistem omogućava jeftiniji marketing i može pomoći da se garantuje pristojan procenat sezonske prodaje.
04 - Lokalni restorani
Restorani koje služe organskoj hrani se pojavljuju na celoj teritoriji i zbog toga što se obično organski sastojci teže izvlače, većina ustanova za hranu će vjerovatno skočiti prilikom pridruživanja i kupovine od uglednog proizvođača tokom cele godine. Ovo je situacija sa win-winom, sve dok ste profesionalni i nude izvrsne proizvode.
05 - Manje kooperacije i bakalari
Prodaja malim organskim maloprodajnim proizvodima radi kao prodaja na organskim restoranima. Imajte na umu da je verovatnije da maloprodajne ustanove budu sertifikovane organske od restorana i tako imaju strožije postupke rukovanja. Takođe, mnogi mali saradnici i još veći organski trgovci na malo imaju svoje specifične organske etiketiranje i često žele procenat proizvoda besplatno da bi preneli svoju robu u svoju prodavnicu, te se uverite da sve diskusije razgovarate sa prodavnicom pre prodaje im.
06 - Lokalne škole
USDA Farm to School Initiative je program koji pomaže u povezivanju škola (K-12) sa regionalnim ili lokalnim farmama kako bi škola mogla poslužiti sveže, zdravije i domaće obroke za djecu. Ovo je odličan program za uključivanje i nešto što možda želite da provjerite kao mali organski proizvođač .
07 - Online
Prodaja na mreži može biti nezgodna. Za jedno, većina ljudi neće kupiti svu hranu na mreži, osim ukoliko nije u obliku CSA pretplate ili sistema dostavljanja prehrambenih proizvoda. Oba ova načina možete da prodate online ako se bavite hranom. Ako ste mala organska operacija koja obrađuje žitarice u robu sa dodatnom vrednošću , možda ćete imati šire online tržište. Farme koje sadrže organske medene štapove, organske salse, organska trava, organska osušena lavanda ili organski sapun mogu biti u stanju da uspostave pristojan život putem prodaje na mreži.
Da biste učinili prodaju na mreži, pogledajte sledeće resurse:
08 - Lokalni događaji u zajednici
Kao mala organska operacija gajenja, trebalo bi da vodite svoje oči za hladne lokalne događaje koji privlače pokrovitelja. Na primer, proslave sezonskih praznika, sajmovi letnjih umetnosti ili događaji na lokalnom parku koji sadrže prodavce raznih dobara. Obavezno pročitajte letake u lokalnim prodavnicama i lokalnim novinama kako ne biste propustili događaje. Takođe možete razgovarati sa organizacijom lokalnih poslovnih udruženja ili posjetilačkim biroima, jer će o događajima unapred znati.