Večere za bife su odlične za restorane koji nude usluge ugostiteljstva. Oni omogućavaju restoranima da hrane najviše ljudi sa minimalnim osobljem. Neke namirnice su bolje prilagođene bifeima od drugih, kao što su testenine, pečeno meso, pletari i predjela. Dezerti koji se mogu napraviti u velikim serijama, kao što su torta, čips ili kolačići, takođe su dobra opcija za večeru u bifeima.
Važno je zapamtiti da uvek želimo da periodično proveravamo cene menija kako bismo prilagodili rastu troškova sastojaka i rada.
Kao i kod redovnog menua za trpezariju, važno je i da ažurirate svoje ugostiteljske menije svake godine. Ako se određeni stavki "šfeta" ne prodaju, vreme je da ih nix i dodate nove, modernije izbore .
Izbor bifea uzorka
Imajte na umu da su navedene cene samo sugestije. Oni ne odražavaju aktuelne tržišne cene ili fluktuacije cijena zbog lokacije.
Klasična večera bife
Naš najpopularniji izbor bifea. U sklopu ovog bifea nalaze se dva entrée izbora, izbor skroba, sezonski povrće, bačena salata sa prelivom, topla rolnica i maslac i stanica za piće. 15,95 dolara po osobi. Molimo pogledajte izbor entrée ispod.
Bife za svjetlosnu večeru
U sklopu ovog bifea nalazi se jedan izbor enterijera, izbor skroba, sezonski povrće, topla rolnica i maslac i stanica za piće. 12,95 dolara po osobi. Molimo pogledajte izbor entrée ispod.
Italijanski testeninski bife
Uključuje bačenu salatu sa prelivom, linguini bačenim maslinovim uljem i belim lukom, i izbor tri soseva: Classic Meat Marinara, Creamy Alfredo i Vegetable Pesto.
Uključeni su i slani lukovi od belog luka i stanica za piće. 13,95 dolara po osobi
Sastanci za večeru
- Ručno rezbareno Roast Beef
- Baked Virginia Ham
- Pečena Turska sa Gravy
- Svinjetina sa biljnim zalivanjem
- Piletina Piccatta
- Pileća prsa sa biljnim zalivanjem
- Haddock Parmezan
- Baked Sole sa punjenjem krastavca
- Povrće Primavera
- Italijanska lazanja (povrće ili meso)
Deserti (po osobi po ceni)
- Torta od korenja $ 1.75
- Topla jabuka Crisp $ 1.75
- Petite Fours $ 1.50 / svaki
- Ice Cream & Hot Fudge 1,75 dolara
- Brownies & Cookies $ 1.50
- Sheet Cake $ 1.50
- Cream Puffs $ 2.25
Postoji mnogo drugih vrsta švedskih opcija , uključujući stanice za hranu, gradjene sopstvene stanice, stanice za rezbarenje i desertne šipke.
Restoran Ugostiteljske politike
Prvo vjenčanje koje sam ikada poslužio počeo je u 16 sati, a poslednji gosti nisu otišli do ponoći, jer nismo imali politiku korištenja sobe za našu funkciju. Nakon tog veoma dugog događaja napravili smo sledeće politike oko naših ugostiteljskih usluga i korištenja sobe. Postojanje jasne politike ugostiteljstva pomaže u sprečavanju bilo kakvog nesporazuma između osoblja i gostiju o tome šta se očekuje tokom događaja.
- Naša banket soba je dostupna za privatne zabave od 15 ili više gostiju i ima do 100 gostiju. Za korišćenje naše banket sobe nema naknade za boravak.
- Za vrijeme rezervacije potrebno je depozit od 100 USD. Preostali balans funkcija je potreban pri zaključenju funkcije, osim ako se drugi aranžmani ne izvrše unaprijed.
- Garantovani broj gostiju (konačan broj računa) traži se najmanje nedelju dana unapred. Ovo će biti broj gostiju za koje je pripremljena hrana. Shodno tome, ovo konačno prebrojavanje će biti osnova za iznos koji će stranke biti fakturisane.
- Ako se za bilo koju funkciju zatraži privatni bar, tu je 50,00 dolara za bartender
- Nijedna hrana od drugih proizvođača ne može se dovesti u dvoranu za događaje, izuzev svadbenih kolača. Naplaćuje se 50 dolara za smanjivanje kolača, što uključuje i rezanje i serviranje kolača gostima.
- Zbog zdravstvenih kodova, bez hrane za švedsku hranu može se odvesti kući nakon događaja.
Imajući jasno definisane smernice za korišćenje vaše prostorije za funkcionisanje je važno, tako da ne postoji neprijatna iznenađenja (ili troškovi) za kupca na kraju događaja. U zavisnosti od lokacije vašeg restorana , naknade za gostinsku sobu i druge naknade za usluge mogu biti veće.