Ako želite da kuvate i volite da se zabavite, biznis može poslužiti kao idealna karijera za vas. Započinjanje posla sa vlastitom hranom zahtijeva male troškove startovanja i može biti korak ka jednom danu otvaranja vlastitog restorana.
Odlučite se da li ste spremni da se sami zaposlite
Dobra vijest o osnivanju kompanije koja se bavi samo-ugostiteljstvom je da možete započeti malu - drugim riječima, možete zadržati svoj dan za posao . S obzirom na to da rast vašeg ugostiteljskog posla raste, možda ćete razmišljati o tome kako da posjećujete hranu kao svoju redovnu profesiju.
Odmerite svoje mogućnosti: možete li priuštiti da izgubite stalnu platu? Kako se nosite sa stresom? (Budi iskren). Razmotrite situaciju u porodici. Kretanje poslova ugostiteljstva podrazumijeva dugo vrijeme, posebno u noći, vikendima i praznicima. Kako će to uticati na vašeg supružnika i / ili djece? Budući da ste vlasnik šefa, to je veoma lični izbor koji se ne bi trebao napraviti u brzini.
Proučite takmičenje
Sledeći korak ka započinjanju posla s vlastitom hranom jeste da znate svoju konkurenciju. Kao da ste se spremili da otvorite novi restoran , morate znati meni i cijene drugih ugostitelja u vašem području. Ovo će vam pomoći da planirate sopstveni meni i sprečite da sebe izbacite iz posla pre nego što počnete. Pročitajte više o tome kako ceniti meni .
Napišite izborni izbornik
Meni za ugostiteljstvo - može biti jednostavan kao roleri za prste i čips od krompira ili kao kavijar i tartufi. Kao i meni restorana, ugostiteljski meni bi trebao ponuditi mješavinu starih favorita (sire i krekeri nikada ne izlaze iz stila) i jela za potpisivanje koja vas razlikuju od konkurencije.
Ako ideš u ugostiteljski posao, verovatno je zato što si dobar kuvar (zar ne?). Dakle, sada je vreme da naša omiljena jela sijaju. Pročitajte više o načinu pisanja menija .
Izaberite ime za Vašu samoposluživanje
Kao i odabir imena restorana, biranjem imena za vaše ugostiteljsko preduzeće može se odraziti vaša hrana, lokacija ili biti riječ o riječima, kao što je On the Go Catering .
Ako odlučite da nazovete svoje poslovanje sa vlastitom hranom kako biste odražavali određenu vrstu kuhinje, kao što je Marie's Fine Italian Catering, budite pažljivi da ne ograničava vašu klijentelu. Šta ako Mari nudi neltalijansku hranu, zajedno sa njenom lepom testeninom i sosom? Ljudi ne bi automatski pretpostavljali da ona takođe čini ručke za prste i pitu pita. Pročitajte više o izboru pravog imena za vašu malu hranu .
Uključite svoj posao sa vlastitim gostima
Većina država zahtijeva bilo kakvu hranu za dobijanje bezbrižnih dozvola, osiguranja i dozvola, uključujući, ali ne ograničavajući se na: licence za alkohol , osiguranje od nezaposlenosti, osiguranje osiguranja radnika, dozvolu za rukovanje hranom itd. I , također ćete morati uključiti svoje poslovanje tako možete platiti porez. Ako upravo počinjete, možda ćete moći da koristite svoj broj socijalnog osiguranja. Ako uključite, vaš posao će biti dodijeljen i EIN broj. Pročitajte dalje za matice i vijke za pokretanje sopstvenog malog biznisa .
Zaposliti osoblje za ugostiteljstvo
Kako se rast vašeg poslovanja s vlastitom hranom traži vam dodatno osoblje. Najverovatnije, barem u ranijim poslovnim godinama, osoblje će biti samo dio vremena. Potražite ugledne, organizovane osobe kojima možete udobno delegirati zadatke.
Oprema za kupovinu
Vaši početni troškovi startovanja za opremu za samo-ugostiteljstvo zavise od vašeg budžeta. Možda ćete moći da dođete sa nekoliko lepih serviraćih ploča i koristite bilo kakvu opremu za kuvanje koju imate u vašoj kućnoj kuhinji. Ali ako tražite da proširite ugostiteljsko poslovanje , na kraju ćete morati nadograditi komercijalnu opremu . Pročitajte kompletnu listu ugostiteljske opreme .
Tržište Vašeg samoposluga
Ako možete to priuštiti na početku, investirajte na web stranicu, pošto se sve više ljudi okreće na internet kako bi pronašli robu i usluge. Na minimumu, vaša web stranica bi trebala imati kontakt informacije, pakete sa menijima i cijene i neke dobre fotografije vaše hrane ili prošlih događaja. Iznad web stranice, možete razmišljati o pridruživanju vašoj lokalnoj trgovačkoj komori ili o drugoj maloj biznis organizaciji .
Možete napraviti atraktivan meni za samoposlugu upravo na vašem kućnom računaru i profesionalno ćete ga štampati uz razumnu cijenu. Pročitajte više o stvaranju efikasnog menija .