Glavni trgovci na tržištu još uvek vladaju u sektoru trgovine na malo
U 2010. godini najveći organski trgovci u Sjedinjenim Državama bili su svi mejnstrimi organski namirnici, a to se nije promenilo 2011. Tradicionalne prodavnice hrane i dalje povlače lavovski udio organskih dobitaka, preko malih prodavnica prirodnih namirnica i specijalnih trgovaca, kao što je Trader Joe .
Ono što se ove godine promenilo jeste da su sve više porasle organske prodaje, interesovanje potrošača za organske i organske namirnice.
Prema organskoj trgovačkoj asocijaciji, prodaja organske hrane u SAD-u, uključujući organsku hranu i neprehrambene proizvode, iznosila je 26,6 milijardi dolara . Noviji izvještaji, koji su sakupljeni iz Ankete o organskoj industriji u 2011. godini, pokazuju da je organska industrija u 2010. godini dostigla više od 28,6 milijardi dolara , dok je organska hrana prevazišla rast u ukupnoj prodaji hrane.
Kako se ova lista sastajala
Malo je istraživanja o prodaji organskih proizvoda u prodavnicama prehrambenih proizvoda . Prethodno istraživanje pokazuje da je organska hrana najveći prodajni sektor u industriji i da se većina organskih proizvoda prodaje u glavnim trgovcima. Na osnovu ovog istraživanja, okupio sam trgovce koji prodaju sajam velikoj količini organskih materijala, a koji takođe doživljavaju pristojne prihode i rast po svojoj veličini. Međutim, bez više istraživanja, ne postoje apsolutne sigurnosti o tome ko su najveći organski trgovci na malo.
01 - Walmart
Prodaja za 2011. godinu: Walmart je ostvario prihode za cijelu 2011. godinu od 419 milijardi dolara.
Količina organskih proizvoda: U 2006. godini, neki Walmart prodavnici ponudio je čak 400 organskih proizvoda. Kako su godinama prolazile, Walmart je povećao te ponude. Trenutno je na Walmart-u dostupna organska hrana, odjeća i drugi organski proizvodi.
Loše:
2011.godine, kao i uvek, ljudi se sukobljavaju i borbu protiv Walmartovih organizama. Neki osjećaju da Walmart-ova sposobnost prodaje organske materije manje potkopava lokalne trgovce i druge trgovce prirodnim hranom. Oni su optuženi da zamišljaju konvencionalne prehrambene proizvode kao organske i optužene za nabavku organskih sastojaka sa farmi niskog integriteta sa fabrika, kao i druge na ovoj listi - Kroger, Target, Safeway i Costco.
Dobro:
Walmart ima puno održivih praksi , što naravno ne znači da nosi najbolje organske organe , ali to je perk, posebno pošto potrošači žele organske i zelene prakse. Walmart je takođe razvio partnerstva sa mnogim lokalnim organskim farmerima, a zapravo su postavili ciljeve da udvostruče prodaju lokalno proizvedenih proizvoda do 2015. godine.
Walmart je takođe najveći proizvođač organskog pamuka na svijetu, iako se raspravlja o tome koliko je održiv njihov organski pamuk.
Očigledno je da je jedna od najvećih izvora Walmartovih organskih organizama njihova sposobnost da više organskih ljudi dovede na više mesta. Sa Walmart-om na svakom uglu, potrošačima je lako pronaći organske elemente koje žele i po nižim cenama. Imajući organske organe u Walmart-u, pomaže u povećanju znanja potrošača o organskim supstancama i podržava organsku industriju uopšte.
Ipak, kad je u pitanju organske materije, integritet je toliko važan koliko i dostupnost , tako da će Walmartova organska debata biti besna. Kao što je Michael Pollan jednom napisao 2006. godine, "morat ćete sami odlučiti da li prednost prednosti organske hrane koja je dostupna više Amerikanaca prevazilazi šteta koju Wal-Mart može učiniti praksi i značenju proizvodnje organske hrane". Dobar savet prilikom razmatranja bilo kakvih organskih proizvoda u prodavnicama prehrambenih proizvoda.
02 - Costco
Maloprodajne jedinice: 592 lokacije u SAD i drugim zemljama.
2011 Prodaja: Costco Wholesale Corporation je ostvario prihode za celu 2011. godinu od 88,9 milijardi dolara.
Količina organskih proizvoda: ponude za organsku hranu u Costco-u porasle su u posljednjih nekoliko godina, ali kao i ostali mejnstriji, vrijeme je da Costco zadovolji organsku potražnju.
Loše:
Kao i ostali mejnstriji, Costco se suočio sa velikom grejom za prodaju farmaceutskih farmi. Takođe, organske selekcije u Costco-u mogu se pogoditi ili propustiti, posebno kada se radi o novim organskim proizvodima.
Dobro:
Costco ima odličan rekord prodaje i ogromnu potrošačku bazu. Mnogi Amerikanci vole prodavnice u klubskom stilu, pa činjenica da Costco nosi organske organizme otvara organsku industriju puno novih potrošača.
03 - Kroger
Maloprodajne jedinice: Kroger posluje gotovo 2.500 trgovina u 31 državi pod dvadesetak banera.
Prodaja za 2011. godinu: Kroger Co. je ostvario prihode za celu 2011. godinu od 82,2 milijarde dolara.
Količina organskih proizvoda: Kroger nudi dva in-house organska brenda; Kroger je prirodno preferirani i privatni izbor organskog. Plus Kroger nosi i glavne organske organe, kao što je organska dolina, a lokalne organske jedinice su dostupne u zavisnosti od lokacije.
Loše: Krogerove organske selekcije u mnogim od svojih prodavnica su u najboljem slučaju skicirne. Iako poseduju pristojnu količinu organskih sastojaka , uopšte nemaju tipične organske supstance. Na primer, možda ne možete naći organski hleb ili jogurt na zalihama. Takođe, njihovi organski organizmi imaju tendenciju da se nose na celoj prodavnici, upoređivani u svojim odeljenjima "Nature's Market", što otežava potrošačima da pronađu ono što im treba.
Posle par barova sapuna, ja lično nikada nisam video bilo kakve sertifikovane organske proizvode za negu tela koji se prodaju u bilo kojoj Kroger prodavnici na kojoj sam bio, a da, jako je dosadno . Pored toga, Kroger je optužen da nosi fabričko mlijeko.
Dobro:
Iako, kao što je gore rečeno, teško ih je pronaći, Kroger nudi širok izbor organskih proizvoda, uključujući dosta pristojne proizvode (u zavisnosti od prodavnice). Oni prodaju i mleko bez rBST-a. Plus, Kroger Manufacturing posluje sa različitim sertifikovanim organskim prerađivačkim objektima, što dalje pomaže u podršci organskoj industriji.
04 - SuperTarget
Maloprodajne jedinice: Danas, Target posluje gotovo 1.750 prodavnica u 49 država, uključujući i više od 240 SuperTarget prodavnica
Prodaja 2011: Target Corp. je ostvario prihode za cijelu 2011. godinu od 67,4 milijardi dolara.
Količina organskih proizvoda:
SuperTarget nudi oko 700 organskih proizvoda iz nekoliko brendova.
Loše:
Cilj, kao i mnogi drugi na ovoj listi, optuženi su za prodaju farmaceutskih, organskih sastojaka sa niskim integritetom.
Dobro:
SuperTarget prodavnice ozbiljno su povećale svoju organsku ponudu tokom prošle godine, a čak su i nekoliko organskih proizvoda za negu tela i organskih proizvoda za bebe. Njihove organske cijene su razumne, a činjenica da oni nude organske organske organske organske organizme su sve vidljivije za potrošače uopšte.
05 - Safeway
Maloprodajne jedinice: U SAD-u i Kanadi trenutno postoji 1.702 prodavnica Safeway-a.
2011. Prodaja: Safeway Inc. je ostvario prihode za cijelu 2011. godinu od 41,1 milijardi dolara.
Količina organskih proizvoda: Safeway's O Organics uključuje preko 300 sertifikovanih organskih proizvoda dostupnih u gotovo svakoj prodaji svoje prodavnice, a prodaju se i drugi brendovi organskih proizvoda.
Loše:
Safeway je verovatno najtiši prodavac na ovoj listi. Nisu vrlo kontroverzni ili savršeno kada su u pitanju organske materije. Odabir selektivnih proizvoda Safeway-a ostavlja mnogo želja i ovaj trgovac se tereti da nosi organske mlečne proizvode sa farmaceutskim proizvodima.
Takođe, neki misle da Safeway gura konkurenciju tako što se oslobodio manjih organskih brendova kako bi prodao više svog brenda O Organics. Na kraju, Safeway je predstavio neke sumnjive, "prirodne" ponude koje mogu zbuniti potrošače u kupovini ovih prirodnih proizvoda preko organskih proizvoda.
Dobro:
Rast Safeway-a u organskim jedinicama raste i O Organics se smatra ekonomičnom alternativom drugim organskim brendovima.
06 - Tržište cele hrane
Maloprodajne jedinice: Više od 310 prodavnica u Severnoj Americi i Velikoj Britaniji.
2011. Prodaja: prihodi su projektovani na 10.12 milijardi dolara za 2011. godinu.
Količina organskih proizvoda: Nema jasnih podataka, ali je sporno da po njihovoj veličini, Whole Foods Market nudi više organskih proizvoda nego bilo gde drugo. Neki procjenjuju da Whole Foods nosi hiljade organskih proizvoda, uključujući i organske proizvode sa etiketama.
Loše: Naravno, Cela hrana je manja od ostalih kupaca na ovoj listi, ali da se ne uključuju, izgleda da je pogrešno. Međutim, jedan kup ovog maloprodajnog trgovca je da oni nisu toliko dostupni svima, jednostavno zato što nemaju toliko prodavnica u toliko područja, kako kažu Walmart.
Uopšteno gledano, i ove godine se u ovoj godini sve loše dogadja. Dok su u prošlosti bili zadirkani za svoje "cjelokupne cijene plaćanja", to danas nije slučaj. Kao odgovor na sadašnje ekonomsko vrijeme, Whole Foods je smanjio cene, stavio naglasak na organske materijale o trgovini i nedavno predstavio elemente "ekstremne vrednosti".
Još jedna kontroverza ove godine uključuje neke koji kažu da je Whole Foods prešla na Monsanto , ali Whole Foods je odgovorila na ovu debatu, naglašavajući da nisu u pitanju GMO. Cela hrana takođe učestvuje u projektu koji nije GMO.
Dobro:
Cela hrana nudi mnoge organske dozvole kao što možete da uđete u svoju prodavnicu u bilo koje vrijeme i znate da ćete naći elemente za organsku hranu koja su vam potrebna. Čista količina organskih prehrambenih artikala nosi na cijeloj hrani je odlična. Oni takođe nude puno pripremljenih sertifikovanih organskih namirnica u svojim pekarama i oblastima delova, dok drugi prodavci ne rade.
Pored toga, iz svih prodavnica na ovoj listi, Whole Foods je jedina koja zahteva da organi za negu tela za telo i kozmetičke kuće budu očišćeni za organsko označavanje - što znači, od 11. juna 2011. godine, Whole Foods zahteva da se svi proizvodi za ličnu njegu u svojim američkim prodavnicama moraju biti sertifikovani organski .
Osim toga, čak iu ekonomiji s nultom potrošnjom, Whole Foods doživljava rast. Walter Robb, potpredsednik Whole Foods-a, izjavio je u nedavnoj izjavi: "Mi nastavljamo da brže povećavamo tržišni udeo od većine javnih prodavaca prehrambenih proizvoda."